Τα φτερά κοτόπουλου είναι γρήγορα προετοιμασμένα και νόστιμα. Μπορεί να προετοιμαστεί για ένα εορταστικό τραπέζι ή για ένα δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - φτερά κοτόπουλου (μεγάλα) 10-12 τεμ.
- - κιμά κοτόπουλου 250 g
- - μανιτάρια 200-300 g
- - σκληρό τυρί 100 g.
- - φυτικό λάδι;
- - σκόρδο 2 δόντια
- - μαγιονέζα
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να διαχωρίσετε το δέρμα από το οστό με ένα μαχαίρι ή ένα δάχτυλο (εισάγετε ένα δάχτυλο κάτω από το δέρμα και χωρίστε το προσεκτικά από το οστό σε κύκλο). Αφήστε το μέρος του οστού με το δέρμα. Για να κάνετε το δέρμα πιο εύκολο να διαχωριστεί από τα φτερά, είναι καλύτερο να τα εμποτίσετε σε κρύο νερό για 1 ώρα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, μανιτάρια και τυρί στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 3
Γεμίστε τα φτερά με το γέμισμα, βάλτε σε ένα ταψί. Βουρτσίστε με μείγμα μαγιονέζας σκόρδου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, ψήστε για περίπου 20-30 λεπτά. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με βότανα και φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες ως συνοδευτικό.
