Πώς να φτιάξετε υδατάνθρακες από ένα απλό φιλέτο κοτόπουλου Είναι πολύ απλό! Ένα εκπληκτικά απλό πιάτο θα σας βοηθήσει να εκπλήξετε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 λεμόνι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας
- - αγαπημένο καρύκευμα για κοτόπουλο
- - αλεύρι για ψωμί
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου ή το φιλέτο, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Εάν έχετε φιλέτο, τότε κόψτε το αμέσως σε κομμάτια διαστάσεων 2 επί 2 εκατοστά. Εάν έχετε στήθος με κόκαλα, πρώτα διαχωρίστε το κρέας από το κόκαλο και μετά κόψτε το στήθος σαν φιλέτο.
Βήμα 2
Αλατίστε τα κομμάτια κοτόπουλου και προσθέστε σόδα σε αυτά. Πιέστε όλο το χυμό από το λεμόνι και πασπαλίστε προσεκτικά τα κομμάτια κοτόπουλου με αυτό το χυμό. Προσθέστε άμυλο, τότε πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα καλά και απαλά και να αφήσετε για 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ζεστό φυτικό λάδι. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα κομμάτια διογκώνονται πολύ, δεν χρειάζεται να φοβάστε αυτό - πρέπει να είναι έτσι. Το ανθρακικό κοτόπουλο είναι έτοιμο. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε με ένα πιάτο πουρέ πατάτας ή ρύζι και πάντα με βότανα.
