Υπάρχουν πολλές συνταγές για παρασκευή στιφάδο στον κόσμο. Φτιαγμένο από λαχανικά, κρέας ή ψάρι, αυτό το πιάτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή ως συνοδευτικό.
Είναι απαραίτητο
-
- Κοτόπουλο - 1 τεμ.
- πατάτες - 6-7 τεμ.
- καρότα - 200 γρ.
- κουνουπίδι - 1 κεφαλή λάχανου
- πράσινα φασόλια - 200 γρ.
- ντομάτες - 500 γρ.
- Βουλγαρική πιπεριά - 500 γρ., 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- μαϊντανός
- αλατοπίπερο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε γρήγορα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2
Κόψτε τα καρότα, τις πατάτες, τα πράσινα φασόλια.
Βήμα 3
Κόψτε την ντομάτα σε φέτες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες.
Κόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 5
Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες.
Βήμα 6
Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με κρέας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Ρίξτε 2 φλιτζάνια κρύο νερό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λάδι.
Βήμα 7
Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι. Σιγοβράστε το στιφάδο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει στους 200 ° C.
