Υπάρχουν προϊόντα που καταναλώνονται μόνο ωμά, και υπάρχουν εκείνα που αρχικά καταναλώθηκαν μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, αυτά είναι τα περισσότερα δημητριακά. Ένα από αυτά είναι το φαγόπυρο. Ωστόσο, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το ακατέργαστο φαγόπυρο είναι πολύ πιο χρήσιμο από τη βρασμένη του έκδοση.
Σε όλο τον κόσμο, κάθε χρόνο αυξάνεται ο αριθμός των ανθρώπων που αγαπούν και ξέρουν πώς να διατηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τρώνε τα σωστά φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Το πρωί του μέσου Αμερικανού σε μια τηλεοπτική εκπομπή, όπως θυμάστε, ξεκίνησε με ένα φλιτζάνι δημητριακά και γάλα. Στη Ρωσία, εμφανίστηκε μια τεράστια ποσότητα νιφάδων, μούσλι και άλλων δημητριακών, χρήσιμα για την υγεία και την ενίσχυση του σώματος, αλλά το φαγόπυρο είναι επίσης χρήσιμο και ωμό.
Είναι ίσως δύσκολο για έναν μέσο άνθρωπο να φανταστεί πώς μπορείτε να φάτε ωμό φαγόπυρο. Πολλοί θα πιστεύουν ότι είναι απόλυτη ανοησία ότι μόνο ένα βραστό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει, το ακατέργαστο φαγόπυρο περιέχει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία για την αύξηση της ανοσίας, καθώς δεν θερμαίνεται και δεν χάνει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Αυτό το φαγόπυρο ονομάζεται πράσινο λόγω της ζωτικής του απόχρωσης: δεν έχει υποστεί επεξεργασία και δεν αποκτά την παραδοσιακή σκούρα καφέ απόχρωση.
Μπορείτε ακόμη να πειραματιστείτε με πράσινο φαγόπυρο: ρίξτε το στο νερό και φανταστείτε, σε μια μέρα θα δείτε να βλαστάνουν πράσινοι μίσχοι. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι δεν υπόκειται σε χημική επεξεργασία βιομηχανικής - σημείωσης.
Νεολαία σε κάθε σιτάρι
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τη νεανικότητά σας όσο το δυνατόν περισσότερο, το πράσινο φαγόπυρο, το οποίο περιέχει επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών, θα σας βοηθήσει να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης.
Αποφασίσαμε να καθαρίσουμε το σώμα από τοξίνες, τοξίνες, χοληστερόλη ή τοξικές ουσίες, και εδώ το πράσινο φαγόπυρο θα σας βοηθήσει. Θα ανακουφίσει επίσης εκείνους που έχουν την τάση να βελτιωθούν λόγω της υπερφαγίας από τα προβλήματα: οι κόκκοι στο στομάχι διογκώνονται, δίνοντας ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το πράσινο φαγόπυρο δίνει το αποτέλεσμα:
- καθαρισμός, - αναζωογόνηση, - αύξηση της ασυλίας, - προστασία από συνοδευτικό άγχος και άγχος, - βελτίωση της λειτουργίας των καρδιακών και γαστρεντερικών συστημάτων.
Στον μολυσμένο κόσμο των χημικών ουσιών και των τεχνητών πληρωτικών, το πράσινο φαγόπυρο είναι ένα απολύτως φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, τα χωράφια του δεν αντιμετωπίζονται με χημικά δηλητήρια και το έδαφος δεν απαιτεί βιομηχανικά λιπάσματα.
Γεύση και οφέλη
Η γεύση του πράσινου φαγόπυρου πιθανότατα θα σας υπενθυμίσει τη γεύση των τροφίμων όπως οι πατάτες ή οι ξηροί καρποί.
Η ιδιαιτερότητα της χρήσης είναι η ανάγκη να μασάτε καλά κάθε σιτάρι, αρχικά μπορείτε να μουλιάσετε τα δημητριακά το πρωί, μέχρι το μεσημέρι θα κορεστεί με υγρασία και θα γίνει λίγο σαν ένα γνωστό κουάκερ. Μπορείτε να ρίξετε εμποτισμένο φαγόπυρο με κεφίρ χαμηλών θερμίδων - ένα τέτοιο πιάτο έχει καλή γεύση και μπορεί να γίνει η βάση μιας διατροφής, απλώς θυμηθείτε ότι πρέπει πάντα να εναλλάσσετε αυτό το πιάτο με ρύζι ή μπανάνες.
Με την πάροδο του χρόνου, το ακατέργαστο φαγόπυρο μπορεί να γίνει προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, στις σαλάτες, στο κρέας ως συνοδευτικό πιάτο. Μην ξεχνάτε ότι βελτιώνει τη διαδικασία πέψης, οπότε μπορεί εύκολα να βοηθήσει το σώμα να αφομοιώσει ακόμη και τα βαρύτερα και τα περισσότερα θερμίδες.
