Τα στήθη κοτόπουλου είναι μια πολύ υγιεινή τροφή που περιέχει μικρή ποσότητα χοληστερόλης. Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατό να τα μαγειρέψετε, ώστε να αποδειχθούν ζουμερά και νόστιμα. Αλλά το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Στήθη κοτόπουλου (φιλέτα) - 0,5 κιλά.
- αυγό κοτόπουλου - 2-3 κομμάτια
- μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα στήθη κοτόπουλου, αφήστε τα να στεγνώσουν, ξεφλουδίστε προσεκτικά και χωρίστε τα σε 2-3 μέρη.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη μαρινάδα του μαστού. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε αυγά κοτόπουλου, μαγιονέζα, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά.
Βήμα 3
Βυθίστε τα στήθη στην προκύπτουσα σάλτσα για να μαρινάρετε για 2-3 ώρες (ή για 4-5 ώρες εάν τα στήθη είναι παγωμένα).
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος για το στήθος κοτόπουλου είναι 20-25 λεπτά.
Βήμα 5
Τα στήθη κοτόπουλου είναι πολύ ζουμερά αν δεν τηγανίζονται, αλλά ψήνονται στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να βάλετε τα στήθη σε λαδωμένο ταψί και να τα βάλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος είναι 30-40 λεπτά.
Βήμα 6
Μπορείτε να πασπαλίζετε βότανα στο πιάτο πριν το σερβίρετε.
