Το Shawarma είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο σνακ. Αν πρόκειται για πικνίκ, μπορείτε να μαγειρέψετε το shawarma μόνοι σας και να το πάρετε μαζί σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
- - 800 ml. νερό;
- - 3 g ξηρή μαγιά.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. Ελαιόλαδο;
- - 0,5 κουτ άλας;
- - 150 ml. κρέμα γάλακτος;
- - μουστάρδα
- - 50 γραμμάρια τυριού.
- - 1 στήθος κοτόπουλου
- - 1 ντομάτα
- - 1 αγγούρι
- - ένα κεφάλι λάχανου.
- - σάλτσα σόγιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Όλα τα συστατικά πρέπει να παρασκευαστούν. Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζεται πίτα. Για να προετοιμάσετε πίτα, πρέπει να αναμίξετε αλάτι, αλεύρι και μαγιά. Κάντε μια τρύπα στο προκύπτον μείγμα και ρίξτε νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αφήστε την τελική ζύμη σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε μια μικρή μπάλα ζύμης από την παρούσα ζύμη και τυλίξτε την σε ένα βάλτο στρώμα. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, μεταφέρετε την τυλιγμένη ζύμη σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίστε ελαφρά και στις δύο πλευρές. Το έτοιμο ψωμί πίτα πρέπει να πασπαλιστεί ελαφρά με κρύο νερό, ώστε να μην σπάσει.
Βήμα 3
Πηγαίνετε στην προετοιμασία της γέμισης. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους, να τοποθετηθεί σε ένα φλιτζάνι και να καλυφθεί με σάλτσα σόγιας. Μαρινάρετε το στήθος για 15-20 λεπτά. Τηγανίστε το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4
Ετοιμάστε τη σάλτσα shawarma. Για τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα, μουστάρδα και τυρί.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόψτε το αγγούρι και την ντομάτα.
Βήμα 6
Γράσο λεβάντας με σάλτσα. Βάζουμε το λάχανο, το κοτόπουλο, το αγγούρι και την ντομάτα. Τυλίξτε πίτα. Η Shawarma είναι έτοιμη.
