Κάθε μαμά παίρνει στα σοβαρά τη διατροφή που παίρνει το μωρό της. Η παιδική τροφή πρέπει να παρασκευάζεται από ποιοτικά προϊόντα και υγιεινά. Εάν χρησιμοποιείται φόρμουλα, ο κατασκευαστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την ασφάλεια της διατροφής του μωρού. Αλλά όταν έρθει η ώρα για την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφίμων, καθίσταται δυνατή η προετοιμασία του προϊόντος μόνοι σας, ακολουθώντας τις συστάσεις των ειδικών και τηρώντας τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ξεκινήσετε, εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα εργαλεία, όπως μπλέντερ χειρός, αποχυμωτή. Είναι καλό να έχετε ένα ατμόπλοιο και φούρνο μικροκυμάτων στην κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι οικιακές συσκευές που χρησιμοποιείτε μπορούν εύκολα να διατηρηθούν καθαρές.
Βήμα 2
Υπάρχει μια τέτοια άποψη ότι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με πουρέ λαχανικών, επειδή ένα παιδί που έχει δοκιμάσει φρούτα θα εγκαταλείψει αργότερα λαχανικά.
Βήμα 3
Ο πρώτος συμπληρωματικός πουρές πρέπει να είναι ένα συστατικό (φτιαγμένο από ένα λαχανικό, για παράδειγμα, πατάτες, κολοκυθάκια, κουνουπίδι). Τα μπιζέλια και το λάχανο δεν είναι κατάλληλα για την πρώτη γνωριμία ενός μωρού με λαχανικά, καθώς προκαλούν μετεωρισμό. Δώστε προσοχή στην πουρέ πατάτας "κατάστημα" και καθοδηγήστε τη σύνθεσή τους και την ηλικία από την οποία μπορείτε να δώσετε αυτόν τον πουρέ στο μωρό σας. Επιλέξτε φρέσκα λαχανικά που δεν περιέχουν ελαττώματα. Μην τα φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από δύο ημέρες. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, επιλέξτε παγωμένα. Συνήθως, περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες αποθηκεύονται στο σύνολό τους παρά σε φέτες λαχανικών και φρούτων.
Βήμα 4
Λαχανικά, σκληρά φρούτα πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται οι σπόροι, να κόβονται σε κομμάτια και να βράζονται στον ατμό. Μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή απλά να βράσετε σε μια κατσαρόλα. Στην τελευταία περίπτωση, δεν πρέπει να προσθέτετε πολύ νερό - αφήστε το να καλύψει τα λαχανικά λιγότερο από το μισό. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι, έτσι θα μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά, μέλι δεν πρέπει να προστίθενται κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Τρίψτε τα έτοιμα λαχανικά (φρούτα) ζεστά με ένα μπλέντερ, μπορείτε απλά να πολτοποιήσετε τις πατάτες με ένα πιρούνι, να τρίψετε το μήλο μέσα από ένα κόσκινο. Μετά από αυτό, προσθέστε νερό (ή ζωμό), καθώς ο πουρές που προκύπτει είναι πολύ παχύς για το παιδί. Μπορείτε να ρίξετε ½ κουταλάκι του γλυκού εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε φυτικό πουρέ (καλύτερο από το ηλιέλαιο, αφού το ελαιόλαδο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που μπορεί να μην του αρέσει ένα παιδί).
Βήμα 6
Δώστε προσοχή στη θερμοκρασία του φαγητού - ο πουρέ δεν πρέπει να είναι ζεστός. Ο προ-μαγειρεμένος πουρέ δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περισσότερο από δύο ώρες.
Βήμα 7
Ξεκινήστε να δίνετε στο παιδί σας pure κουταλάκι του γλυκού πουρέ, σταδιακά δουλεύοντας έως 50 g έως 6 μήνες, έως 100 g ανά έτος. Παρακολουθήστε την αντίδραση του παιδιού σας σε ένα νέο προϊόν. Εισαγάγετε σταδιακά πολτούς δύο και τριών συστατικών στη διατροφή του μωρού, από την ηλικία των 8-9 μηνών προσθέστε βραστό ψιλοκομμένο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα) στα λαχανικά.
