Το παντεσπάνι είναι νόστιμο και το σφουγγάρι σοκολάτας είναι ακόμη πιο νόστιμο. Το σφουγγάρι σοκολάτας είναι καλό γιατί είναι πολύ εύκολο και αρκετά γρήγορο για προετοιμασία, ενώ εμπνέει το άρωμα και την εμφάνισή του.
Είναι απαραίτητο
- - 6 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαίος καφές
- - 1 τσάντα βανιλίνης
- - 1 τσάντα μπέικιν πάουντερ
- - 1 σκούρα σοκολάτα
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
Οδηγίες
Βήμα 1
Για ένα παντεσπάνι σοκολάτας, χρειάζεται αρκετός χρόνος, ειδικά για την παρασκευή της ζύμης. Τοποθετήστε τα αυγά σε ζεστό μέρος. Όταν είναι σε θερμοκρασία δωματίου, σπάστε τα σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε καλά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 2
Συνδυάστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, κακάο, βανίλια και καφέ. Προσθέστε αυτό το ξηρό μείγμα στην κτυπημένη μάζα και χτυπήστε ξανά καλά. Αφήστε τη ζύμη στο μπισκότο σοκολάτας μόνο για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα ήρθε η ώρα να κάνετε το πάγωμα και το γέμισμα για το κέικ σοκολάτας. Σπάστε μια μπάρα σοκολάτας σε κομμάτια, τοποθετήστε σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε την κατσαρόλα σε λουτρό νερού, προσθέστε βούτυρο και 1/3 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη μπισκότου σε αυτό. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
Βήμα 5
Λιώστε το λούστρο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το μπισκότο από το φούρνο, κόψτε το σε 2 κομμάτια. Λιπάνετε τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, καλύψτε το κέικ με γλάσο. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να μουλιάσετε. Το παντεσπάνι σοκολάτας είναι έτοιμο για φαγητό.
