Το κέικ σφουγγαριών αχλαδιών σοκολάτας μοιάζει ταυτόχρονα με κέικ και κέικ. Μέτρια γλυκιά ζύμη σοκολάτας, ζουμερό αχλάδι - ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ψήσιμο. Πρέπει να πάρετε περισσότερα αχλάδια, έτσι ώστε το στρώμα του στο μπισκότο να είναι πιο αισθητό.
Είναι απαραίτητο
- - 215 γραμμάρια αλεύρι.
- - 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
- - 180 g βούτυρο
- - 2 αχλάδια
- - 3 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σκόνης κακάου, γάλα.
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το αλεύρι σίτου με σκόνη κακάο, μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Πουρέ μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε ένα μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε γάλα, χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε αλεύρι, χτυπήστε - η ζύμη μπισκότων είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Προετοιμάστε ένα ταψί: καλύψτε τον πυθμένα του με περγαμηνή, μπορείτε επιπλέον να γράψετε το χαρτί με λάδι στην κορυφή, ώστε να μπορεί στη συνέχεια να αφαιρεθεί εύκολα από τα έτοιμα ψημένα προϊόντα.
Βήμα 3
Βάλτε τη ζύμη σοκολάτας σε καλούπι, σχηματίστε τις πλευρές σε κύκλο, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Στις "πλευρές" απλώστε τα αχλάδια κομμένα σε φέτες με τη λεπτή πλευρά στο κέντρο, "πνίξτε" ελαφρώς στη ζύμη.
Βήμα 4
Ψήστε το σφουγγάρι σοκολάτας αχλαδιού στους 180 βαθμούς στο φούρνο για 55-60 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του σφουγγαριού με ένα ξύλινο σουβλάκι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα ψημένα προϊόντα από το φούρνο, αφήστε στη φόρμα για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, βγάλτε το μπισκότο, κρυώστε τελείως στη σχάρα.
Βήμα 5
Το παντεσπάνι σοκολάτας-αχλαδιού είναι έτοιμο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, οπότε δεν μπορείτε να το διακοσμήσετε με οτιδήποτε άλλο. Αλλά αν αποφασίσετε να διακοσμήσετε το μπισκότο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί λιωμένη σοκολάτα, σαντιγί ή ζάχαρη άχνη.
