Αν και αυτή η κατσαρόλα ονομάζεται "ψωμί μπανάνας", στην πραγματικότητα μοιάζει περισσότερο με ένα μάφιν. Αυτό το κλασικό αμερικάνικο επιδόρπιο είναι πολύ υγιές και νόστιμο, είναι καλό να το σερβίρετε για πρωινό και επειδή η μπανάνα περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, λόγω της ενεργού συμμετοχής του στη σύνθεση της σεροτονίνης, βελτιώνει τη διάθεση και δίνει επίσης μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.
Συστατικά:
- 0,5 φλιτζάνια καρύδια (καλύτερα από καρύδια)
- 1,5 φλιτζάνι αλεύρι
- 150 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη και βούτυρο
- 3 μέσος πουρέ μπανάνας
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. μπέικιν πάουντερ και κανέλα
- Μια πρέζα αλάτι
Παρασκευή:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τον πουρέ της μπανάνας, γι 'αυτό πρέπει να τους ξεφλουδίσετε, να τους αλέσετε με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ, να λιώσετε το βούτυρο και να προσθέσετε στις μπανάνες, ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές βούτυρο.
- Τα καρύδια θα πρέπει να ψιλοκομθούν και να αφεθούν για τώρα Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο μείγμα που προκύπτει, μπορείτε να προσθέσετε με οποιαδήποτε σειρά, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι βολικό να ζυμώσετε όλα αυτά, να προσθέσετε τα πιο πρόσφατα καρύδια.
- Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 175 °. Για το ψωμί μπανάνας, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα βαθύ ταψί, τα ψημένα προϊόντα θα αυξηθούν κατά περίπου ένα τέταρτο κατά το ψήσιμο.
- Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο (οποιαδήποτε) και ρίξτε τη ζύμη εκεί, τώρα μπορείτε να στείλετε τη φόρμα στο φούρνο για 40 λεπτά, τότε πρέπει να ελέγξετε το κέικ, μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μακρύ σουβλάκι, εάν τρυπήσετε το ψωμί και παραμένει στεγνό, τότε τελειώσατε.
- Πρέπει να υπάρχει μια χρυσή καστανή κρούστα πάνω από το κέικ, πρέπει να είναι πιο όμορφη και πιο νόστιμη. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το κατάλληλο σχήμα στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι από χαρτόνι, έτσι ώστε η κατσαρόλα να είναι έτοιμη ακόμη πιο γρήγορα.
Η μόνη απόχρωση αυτής της συνταγής είναι ότι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπαγιάτικες μπανάνες, εάν είναι δυνατόν να τις αφήσετε να ξαπλώσουν για τρεις ημέρες πριν τη χρήση - υπέροχη, ειδικά από τότε μπορούν να συνθλιβούν με ένα συνηθισμένο κουτάλι. Για το μαγείρεμα, όχι μόνο ένας φούρνος είναι κατάλληλος, αλλά και μια πολυκουζινάκι, μια μηχανή ψωμιού.
Δεν χρειάζεται περισσότερο από 15 λεπτά για την προετοιμασία, και η προετοιμασία από μόνη της δεν διαρκεί περισσότερο από σαράντα πέντε λεπτά, αποδεικνύεται ότι αυτό το απίστευτα νόστιμο κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μία ώρα, χωρίς πολλή προσπάθεια! Είναι καλύτερο να σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο μόνο αφού το βγάλετε από το φούρνο, είναι πολύ τρυφερό και αρωματικό. Το ψωμί μπανάνας μπορεί να φτιαχτεί ακόμη και από κάποιον που δεν έχει μαγειρεύσει ποτέ κάτι παραπάνω, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, καθώς τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή είναι πάντα διαθέσιμα.
