Η σαλάτα σπαραγγιού και ζαμπόν δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Τα λάχανα σπαραγγιού είναι γεμάτα με βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια σπαράγγια
- - 10 g κάπαρη
- - 50 γραμμάρια ελιές
- - 200 γραμμάρια ζαμπόν Πάρμας
- - ελαιόλαδο
- - σάλτσα βαλσάμικ
- - 120 g κρέατος καβουριού
- - 30 g ελιές
- - φύλλα μαρουλιού
- - 3 ντομάτες
- - 2 πιπεριές
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Κόψτε τις ελιές και τις ελιές σε λεπτούς δακτυλίους. Εάν θέλετε, προσθέστε συστατικά όπως αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές. Απλώστε όλα τα λαχανικά, ελιές, ελιές και κάπαρη σε φύλλα μαρουλιού. Αρωματίστε το κομμάτι εργασίας με ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Κόψτε το ζαμπόν Πάρμας σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρέας καβουριών και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Βράστε το σπαράγγι για 3-4 λεπτά σε ελαφρά αλατισμένο νερό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα κρέατος καβουριού με μαγιονέζα σε κάθε πιάτο ζαμπόν Πάρμας. Τοποθετήστε μερικά λάχανα σπαραγγιού στη μέση και τυλίξτε μικρά ρολά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ρολά ζαμπόν Πάρμας στο μαρούλι και καρυκεύστε το πιάτο με σάλτσα βαλσάμικο. Προαιρετικά, μπορείτε να πιείτε τη σαλάτα και την εποχή με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
