Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα από τα πιο φθηνά και προϊόντα με χαμηλές θερμίδες κρέας - στήθος κοτόπουλου. Όλα τα άλλα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτήν την απλή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου προσθέτουν στη γεύση και κάνουν το γεύμα των διακοπών απίστευτα νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου - 300 g
- - αυγά - 6 τεμ.
- - κρεμμύδια - 1-2 κεφάλια
- - Ασπρομανίταρα - 200 g
- - τυρί - 170 γρ.
- - μαγιονέζα
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να βράσει το στήθος κοτόπουλου, βάλτε το σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, μερικά ζεστά πιπέρι και, αν θέλετε, δάφνη. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες και, στη συνέχεια, κόψτε αυτές τις φέτες σε διάφορα μέρη. Λαμβάνονται λεπτά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε βούτυρο ή φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Συνήθως, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανίζονται γρήγορα. Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε λίγο αλάτι.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε τα αυγά σκληρά - 7-10 λεπτά μετά το βραστό νερό. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια (ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη).
Βήμα 4
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή πολύ μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί. Οποιοδήποτε σκληρό τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτή τη σαλάτα. Το μεταποιημένο τυρί θα λειτουργήσει επίσης, αλλά η γεύση και η εμφάνιση της σαλάτας θα είναι ελαφρώς διαφορετική.
Βήμα 5
Βάλτε ένα στρώμα ψιλοκομμένου στήθους κοτόπουλου σε ένα πιάτο. Το λιπαίνετε ελαφρά με μαγιονέζα. Βάλτε το κρεμμύδι πάνω, μανιτάρια πάνω του. Βάλτε ένα στρώμα αυγών στην κορυφή και το λιπαίνετε καλά με μαγιονέζα. Ρίξτε ένα παχύ στρώμα τριμμένου τυριού στην κορυφή. Στη συνέχεια, βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για δύο ώρες. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα, φωτεινά κομμάτια πιπεριού, καρότα ή ντομάτες.
