Τα σνακ είναι απαραίτητα στο γιορτινό τραπέζι. Αν θέλετε να σερβίρετε αλατισμένη ρέγγα στους καλεσμένους σας, είναι καλύτερα να το κανονίσετε με ασυνήθιστο και ενδιαφέρον τρόπο. Διαφορετικά, το πιάτο θα φαίνεται συνηθισμένο. Η γεμισμένη ρέγγα είναι ένα υπέροχο σνακ. Αποδεικνύεται νόστιμο, τρυφερό και, φυσικά, θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - μεγάλη αλατισμένη ρέγγα
- - μικρά καρότα
- - αυγό
- - 40 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού
- - 20 g βούτυρο
- - 20 g ελαιόλαδου
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα των εντέρων και των οστών. Θα πρέπει να έχετε δύο φιλέτα. Αφήστε το αλογοουρά για διακόσμηση, αν θέλετε.
Βήμα 2
Κόψτε τη σάρκα ρέγγας από κάθε φιλέτο έτσι ώστε το τελευταίο να έχει πάχος περίπου 5 mm.
Βήμα 3
Κόψτε τη σάρκα του ψαριού σε κομμάτια. Αφού βράσετε τα καρότα και τα αυγά, κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Συνδυάστε τον πολτό ρέγγας, το καρότο, το αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Περίοδος με λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε τυρί τριμμένο μεταποιημένο. Ανακατέψτε τα πάντα, η γέμιση είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Απλώστε τη μεμβράνη, βουρτσίστε την με ελαιόλαδο. Βάλτε μια λωρίδα φιλέτου. Απλώστε το γέμισμα στην κορυφή.
Βήμα 6
Καλύψτε τη γέμιση με μια δεύτερη λωρίδα ρέγγας, τυλίγοντας τις άκρες. Τυλίξτε σφιχτά σε πλαστικό. Ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 7
Αφαιρέστε την μεμβράνη, κόψτε τη γεμισμένη ρέγγα σε φέτες. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
