Η καλοκαιρινή τρυφερή σαλάτα θα σας αναζωογονήσει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ιδανικό για ενήλικες και παιδιά για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Και αν σερβίρεται με παγωτό, δεν θα υπάρχουν όρια για την ευτυχία των παιδιών.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μπανάνες
- - 2 ροδάκινα
- - 2 αχλάδια
- - ένα τσαμπί σταφύλι με μεγάλα μούρα (κατά προτίμηση χωρίς σπόρους) ·
- - 1 πορτοκάλι
- - 200 γραμμάρια φράουλας
- - 200 g σταφίδας.
- - 200 g καρυδιών
- - 100 g φουντουκιών.
- - 200 γραμμάρια παξιμάδι
- - 1 λίτρο ξινή κρέμα (όχι λιπαρή).
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και το αχλάδι και αφαιρέστε τους σπόρους από τα ροδάκινα και τα σταφύλια.
Βήμα 2
Κόψτε τις μπανάνες, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, το πορτοκάλι σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα καρύδια. Σε ένα φαρδύ και βαθύ μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα φρούτα, προσθέστε εμποτισμένες σταφίδες, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, φουντούκια.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις φράουλες και κόψτε τις σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ξινή κρέμα και ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε τα πάντα για 5 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 4
Ρίξτε μια μαλακή κρέμα πάνω από τη μάζα των φρούτων και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε σε ξεχωριστά ποτήρια, γαρνιρισμένα με μια ολόκληρη φράουλα στην κορυφή. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με κρύο ποτό γάλακτος με ζάχαρη βανίλια ή μπανάνα, τσάι με λεμόνι ή κακάο.
