Τα γεμιστά μανιτάρια θα βοηθήσουν στη διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού και θα εκπλήξουν τους επισκέπτες με το γούστο τους. Το πιάτο μανιταριών είναι καλά δεμένο τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Είναι απαραίτητο
-
- Μανιτάρια (μεγάλα);
- κρεμμύδι;
- άλας;
- πιπέρι;
- τριμμένη φρυγανιά;
- κιμάς;
- αυγό (ωμό);
- σκληρό τυρί
- Μαγειρικό λάδι;
- βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε τα μανιτάρια σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μανιτάρια. Κόψτε τα πόδια και κόψτε τα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα πόδια μανιταριού σε ηλιέλαιο για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε κιμά, αυγό, πιπέρι, αλάτι.
Βήμα 5
Φτιάξτε μικρές εγκοπές στα μανιτάρια και βάλτε τον κιμά.
Βήμα 6
Λιπάνετε την κεραμική με λάδι και τοποθετήστε τα μανιτάρια σε αυτό.
Βήμα 7
Ρίχνουμε λίγο λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε με τυρί, ψίχουλα ψωμιού και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στο φούρνο στους 210 C.
