Η ελληνική κουζίνα είναι σωστά μια από τις πιο φωτεινές και πιο ποικίλες. Ψάρια και θαλασσινά, λαχανικά, κρέας, τυριά - νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα. Λάβετε υπόψη ότι οι ελληνικές ταβέρνες σερβίρουν πολύ μεγάλες μερίδες, επομένως είναι καλύτερο να παραγγείλετε κάθε πιάτο για δύο.
Η ελληνική κουζίνα ανήκει στη Μεσόγειο. Αυτό σημαίνει ότι είναι πλούσιο σε ψάρια, θαλασσινά και ποικιλία λαχανικών. Η βάση είναι, φυσικά, το ελαιόλαδο - προστίθεται όποτε είναι δυνατόν. Αλλά τα πιάτα με κρέας κατέχουν επίσης σημαντική θέση στη διατροφή. Το αρνί έχει ιδιαίτερη εκτίμηση.
Στα ελληνικά εστιατόρια, είναι συνηθισμένο κάθε επισκέπτης να φέρνει πρώτα μη ανθρακούχο νερό, ίσως με κάποιο είδος μικρού σνακ και στο τέλος του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου - ένα κομπλιμέντο από το εστιατόριο (αυτό μπορεί να είναι φρούτο ή επιδόρπιο).
Σαλάτες και σνακ
Το γεύμα ξεκινά μαζί τους. Η πιο διάσημη είναι η "ελληνική" σαλάτα ή η χαρατική. Στις ταβέρνες σερβίρεται σε μεγάλα κύπελλα σαλάτας, τα λαχανικά (ώριμες ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, κρεμμύδια, φύλλα μαρουλιού) συνήθως ψιλοκομμένα, η φέτα τοποθετείται σε ένα μεγάλο κομμάτι και πασπαλίζεται με αρωματικά βότανα. Η σαλάτα καρυκεύεται με ελαιόλαδο. Οι ψητές σαλάτες μελιτζάνας είναι επίσης δημοφιλείς. Ως σνακ, μπορείτε να πάρετε τυρί · στην Ελλάδα παράγονται πολλοί τύποι τυριών, ειδικά από κατσικίσιο γάλα. Το τηγανητό τυρί μπορεί επίσης να είναι ένα ζεστό σνακ.
Πίτες και ζεστά σνακ
Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε ελληνικές πίτες με σπανάκι (σπανακόπιτα) και τυρί (τυρόπιτα). Πρόκειται για προϊόντα κατασκευασμένα από λεπτή σφολιάτα με πολλή γέμιση. Η Μουσάκα κατέχει ξεχωριστή θέση στην ελληνική κουζίνα. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά εθνικά πιάτα. Το Moussaka είναι μια κατσαρόλα μελιτζάνας κιμά με κρεμώδη σάλτσα.
Δεύτερα μαθήματα
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από φρέσκες γαρίδες στη σχάρα, θαλασσινά και ψάρια! Τα φρέσκα λαχανικά συνήθως σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο. Μια ποικιλία πιάτων με κρέας δεν είναι λιγότερο αγαπητή από τους Έλληνες. Το ελληνικό "shawarma" ονομάζεται γύρος και είναι ένα λεπτό τεμαχισμένο, φρυγανισμένο χοιρινό, τυλιγμένο σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ φτιαγμένο από αλεύρι σίτου - πίτα. Αλλά οι χορτοφάγοι θα έχουν επίσης κάτι να διαλέξουν - πιάτα μελιτζάνας και κολοκυθάκια, ψητά λαχανικά. Μπορείτε να παραγγείλετε τη διάσημη σάλτσα τζατσίκη τόσο για ορεκτικά όσο και για ζεστά πιάτα.
επιδόρπια
Τα γλυκά μπορεί να είναι όχι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και υγιή. Πολλά ελληνικά επιδόρπια περιέχουν ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, μέλι, ακόμη και ελαιόλαδο. Καταρχάς, μπορείτε να βάλετε μπακλαβάς, ένα πιάτο που προέρχεται από τουρκική κουζίνα. Μια ποικιλία από πίτες με γέμιση θα ευχαριστήσει επίσης εκείνες με ένα γλυκό δόντι: με ξηρούς καρπούς, με τυρί, με φρούτα. Στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, συνηθίζεται να ψήνουμε κουραμπιέδες - εύθρυπτα μπισκότα με τριμμένα αμύγδαλα.
Ποτά
Κανένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τους Έλληνες δεν είναι πλήρες χωρίς ένα ποτήρι κρασί. Τα κρασιά πίνουν κυρίως τοπικής προέλευσης. Μεταξύ των οινοπνευματωδών ποτών, οι κάτοικοι λατρεύουν το ούζο - βότκα με βάση το γλυκάνισο και άλλα αρωματικά βότανα, που έχει μια ιδιαίτερη γεύση. Είναι συνηθισμένο να πίνετε ούζο με νερό και πάγο. Όταν προστίθεται νερό, το ποτό γίνεται θολό. Και το ελληνικό μπράντυ με ροδοπέταλα "Metaxa" είναι επίσης γνωστό εκτός της χώρας.
