Τα ψεκαστήρα για ψωμάκια είναι πάντα γλυκά, τρυφερά και αρωματικά. Ωστόσο, μπορεί επίσης να προετοιμαστεί στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε διαφορετικούς τύπους ψεκασμού για ποικιλία. Με αυτόν τον τρόπο τα ψωμάκια θα είναι πάντα πρωτότυπα.
Μαγείρεμα γλυκά ψεκάζει
Για να προετοιμάσετε ένα απλό ξεσκόνισμα αλευριού, θα χρειαστείτε: 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι με διαφάνεια, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο. Συνδυάστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε μαλακό βούτυρο. Πλένουμε καλά με αλεύρι για να πάρεις ένα ψίχα. Αυτό είναι το πασπαλισμένο κουλούρι. Για να παραμείνει στην επιφάνεια και να μην πέσει, συνιστάται να λιπαίνετε το κουλούρι με χτυπημένο αυγό. Μετά από αυτό, το προϊόν μπορεί να ψηθεί στο φούρνο.
Για να είναι πιο αρωματικό το ψεκασμό, θα πρέπει να προσθέσετε 1 σακούλα βανιλίνης στο αλεύρι. Μπορείτε να βάλετε το ψέκασμα στο ψυγείο για λίγο: θα παγώσει και θα είναι καλύτερο να διατηρήσετε το σχήμα του. Μερικές φορές ο κρόκος αυγού προστίθεται σε ένα τέτοιο σάλτσα, τότε αποδεικνύεται πιο ιξώδες και κολλώδες.
Για γλυκά ρολά, η κανονική ζάχαρη είναι κατάλληλη ως κάλυμμα. Για να το κρατήσετε στην επιφάνεια, πασπαλίστε το στο λούστρο. Για την πρωτοτυπία, η ζάχαρη μπορεί να χρωματιστεί με χρώματα τροφίμων. Τα πασπαλισμένα με σοκολάτα είναι πολύ δημοφιλή. Για να το φτιάξετε, τρίψτε μια σοκολάτα ή πολλές σοκολάτες σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίζουμε μόνο δροσερά ψωμάκια με τριμμένα ψίχουλα, διαφορετικά η σοκολάτα θα λιώσει και θα απλωθεί.
Γλυκό κάλυμμα μπορεί να γίνει από απορρίμματα ζαχαροπλαστικής. Σπάστε τα, στη συνέχεια κόψτε και κοσκινίστε. Πασπαλίζουμε σε ψωμάκια που έχουν λαδωθεί με αυγό ή γλάσο.
Ψεκάζει από ξηρούς καρπούς, σπόρους και άλλα συστατικά
Για σάλτσα φυστικιών, πάρτε 50 γραμμάρια αμύγδαλα, 50 γραμμάρια φουντούκια, 50 γραμμάρια φιστίκια, 50 γραμμάρια καρύδια. Μπορείτε να συνδυάσετε τα καρύδια όπως θέλετε. Τρίψτε όλους τους τύπους σε γουδί και τηγανίστε χωρίς να προσθέσετε ηλιέλαιο. Χρησιμοποιήστε αυτό το πασπαλισμό για να διακοσμήσετε τις κορυφές των κουλουριών και τις πλευρές των ψημένων προϊόντων. Παρακαλώ σημειώστε ότι μια τέτοια σάλτσα πρέπει να είναι ομοιόμορφη. Για να γίνει αυτό, κοσκινίστε τα ψιλοκομμένα καρύδια μέσα από κόσκινο και ψιλοκόψτε ξανά. Εφαρμόστε το πασπαλίζουμε στα κουλούρια με ένα χαρτί. Είναι επίσης πολύ βολικό να κοσκινίζετε το ντύσιμο απευθείας από το κόσκινο.
Ένα νόστιμο κάλυμμα μπορεί να γίνει από σπόρους. Χρησιμοποιήστε κύμινο, κύμινο, γλυκάνισο ή σουσάμι. Μπορείτε να τηγανίσετε τους σπόρους σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια μπορούν να πασπαλιστούν στο προϊόν μετά το ψήσιμο. Παρεμπιπτόντως, αυτός ο επίδεσμος είναι πιο κατάλληλος για αλμυρά ψωμάκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερους σπόρους, όπως σπόρους κολοκύθας.
Ένα άλλο εξαιρετικό κάλυμμα για ψωμάκια χωρίς ζάχαρη είναι το λεπτό τριμμένο τυρί. Πασπαλίστε το πάνω σε ζεστά αντικείμενα μετά το ψήσιμο. Το τυρί θα λιώσει και θα απλωθεί όμορφα στην επιφάνεια του κουλουριού. Εάν το προσθέσετε πριν το ψήσιμο, δημιουργεί μια τραγανή κρούστα με μια αυθεντική γεύση.
