Σούπα μπιζελιών εμφανίζεται στα τραπέζια πολλών οικογενειών. Είναι υγιεινό, αρωματικό, ικανοποιητικό και το μαγείρεμα έγινε ακόμη πιο εύκολο - σε μια αργή κουζίνα. Η σούπα αποκτά αυθεντικές νότες γεύσης αν προσθέσετε καπνισμένα πλευρά και μπαχαρικά.
Είναι απαραίτητο
- - 450 γραμμάρια καπνιστών πλευρών,
- - 200 γραμμάρια μπιζέλια,
- - 350 γραμμάρια πατάτας,
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι,
- - 1 μεσαίο καρότο,
- - ένα μικρό πιπέρι,
- - 2 σκελίδες σκόρδου,
- - χόρτα για γεύση,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο,
- - ξηρά μπαχαρικά για γεύση,
- - 2 φύλλα δάφνης,
- - αλάτι για γεύση,
- - 2 σελ. νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα μπιζέλια και εμποτίστε το με νερό για 4 ώρες.
Βήμα 2
Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή φυτικό λάδι σε μια πολυκουζινάκι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Fry" στους 140 βαθμούς, ρυθμίστε το χρόνο σε μισή ώρα.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα. Σοτάρετε τα λαχανικά σε βραστή κουζίνα για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Ενώ τα λαχανικά μαυρίζουν, κόψτε τις πιπεριές σε μικρούς κύβους. Προσθέστε πιπέρι στα λαχανικά και σοτάρετε για άλλα πέντε λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε μπιζέλια σε λαχανικά, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να σηματοδοτήσει. Ορίστε το πεδίο σήματος στο multicooker στη λειτουργία "Soup", ο χρόνος είναι 2 ώρες.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα πλευρά με βραστό νερό.
Βήμα 7
35 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος "Σούπα", βάλτε τις πατάτες και τα πλευρά σε μια αργή κουζίνα, αλάτι λίγο (τα πλευρά είναι ήδη αλατισμένα).
Βήμα 8
Κόψτε δύο σκελίδες σκόρδο και φρέσκα βότανα.
Βήμα 9
Μετά το μπιπ που σηματοδοτεί το τέλος του προγράμματος, προσθέστε σκόρδο και βότανα στη σούπα, ανακατέψτε. Αφήστε τη σούπα στο πρόγραμμα Heat για 30 λεπτά. Σερβίρετε σε μερίδες με κρουτόν και ξινή κρέμα.
