Τι μπορείτε να φτιάξετε με φράουλες; Ναι, πολλά υπέροχα πράγματα! Μπορεί να είναι ποτό φρούτων, κοκτέιλ, παγωτό, επιδόρπιο ή ακόμη και κέικ. Για παράδειγμα, για ένα κέικ φράουλας με στάρπη, το μούρο κόβεται σε μεγάλες φέτες και χύνεται σε ζελέ. Αποδεικνύεται όχι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο, και θα χρειαστεί τουλάχιστον χρόνος για να χτυπήσετε με τη ζύμη, καθώς θα πρέπει να ψήσετε μόνο δύο κέικ σύμφωνα με μια απλή συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- Για την τούρτα:
- - αυγά 4 τεμ.
- - ζάχαρη 200 g
- - αλεύρι 200 g
- - σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας
- - άμυλο 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Για πλήρωση:
- - τυρί cottage 700 g
- - ζάχαρη 100 g
- - ξινή κρέμα 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ζελατίνη 1 φακελάκι
- - φράουλες 300 g
- - βανιλίνη 1 κουτ
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα συστατικά. Ψήνουμε δύο πανομοιότυπα κέικ σε καλούπι για 20-30 λεπτά.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τυρί cottage, ζάχαρη και βανιλίνη με ένα μπλέντερ. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής και ευάερη.
Βήμα 3
Αραιώστε τη ζελατίνη με χλιαρό νερό, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά και προσθέστε το στο τυρόπηγμα.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις φράουλες και κόψτε τις χονδροειδώς.
Βήμα 5
Τοποθετούμε ένα κέικ σε ένα χωρισμένο ταψί, βάζουμε πάνω του φράουλες. Ρίξτε τη μάζα στάρπης και στείλτε το μελλοντικό κέικ στον καταψύκτη για 15-20 λεπτά.
Βήμα 6
Όταν τελειώσει ο χρόνος, βγάζουμε το καλούπι και συνεχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετήστε το δεύτερο κέικ στο ελαφρώς παγωμένο γέμισμα. Το διακοσμούμε άφθονα με φράουλες, γεμίζουμε το ζελέ και στέλνουμε το επιδόρπιο πίσω στον καταψύκτη για 1 ώρα.
Βήμα 7
Μετά την πάροδο του χρόνου, το κέικ μπορεί να κοπεί σε μερίδες και να σερβιριστεί.
