Flatbread kabil αλγερινής καταγωγής. Η γέμισή της είναι φτιαγμένη από ντομάτες και έχει τραγανή κρούστα. Η τορτίγια είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Αποδεικνύεται τρυφερό, ικανοποιητικό και νόστιμο. Θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα τέτοιο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 80 ml φυτικού ελαίου
- - 25 ml νερού
- - 3 ντομάτες
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. τοματοπολτός
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πάρτε σιμιγδάλι και προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
Βήμα 2
Προσθέστε νερό σε ένα μικρό ρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με πετσέτα ή πλαστικό περιτύλιγμα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 4
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε ντομάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού. τομάτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 5
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα στρογγυλό στρώμα. Βάλτε το γέμισμα στο πρώτο στρώμα και μετά καλύψτε το με το δεύτερο στρώμα. Τσιμπήστε τις άκρες. Τρυπήστε το κέικ με ένα πιρούνι.
Βήμα 6
Τοποθετήστε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά. Κόψτε και σερβίρετε.
