Απλές συνταγές για ψήσιμο τσαγιού. Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει μια οικογένεια με μια νόστιμη πίτα ή κατσαρόλα με τη βοήθειά τους.
Μερικές φορές θέλετε πραγματικά κάτι νόστιμο για το τσάι σας … Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο και πιο ορεκτικό από τη μυρωδιά της κανέλας και της φρεσκοψημένης πίτας στην κουζίνα; Υπάρχουν πολλές απλές και πρωτότυπες συνταγές, χάρη στις οποίες ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να ψήσουν ένα νόστιμο ρολό παπαρούνας ή πορτοκαλί κατσαρόλα.
Ρολό "Παπαρούνας"
Θα χρειαστείτε: 500 ml γάλακτος, 1 μερίδα ξηρής μαγιάς, 3 αυγά, 70 γραμμάρια μαργαρίνης, 500 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού, 250 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ζάχαρη), μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας ή μια πρέζα της βανιλίνης. Πλήρωση: 300 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Παρασκευή
Ζεσταίνετε 500 ml γάλακτος σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τη μαγιά στο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ρίξτε 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στο γάλα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος (για παράδειγμα, κοντά σε καλοριφέρ) για 25 λεπτά. Λιώστε τη μαργαρίνη σε υδατόλουτρο (ή στο φούρνο μικροκυμάτων), κρυώστε ελαφρώς. Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε με τη ζύμη. Ρίχνουμε μαργαρίνη στο αυγό και τη μάζα ζύμης. Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανιλίνη (ή τη ζάχαρη βανίλιας) και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ζεστό μέρος για 35 λεπτά. Ξεπλύνετε τους σπόρους παπαρούνας με ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Αλέθουμε τους βρασμένους σπόρους παπαρούνας σε ένα βούτυρο και προσθέτουμε ζάχαρη Ξεδιπλώστε τη ζύμη και τη λιπάνετε γενναιόδωρα με τη μάζα ζάχαρης παπαρούνας. Περάστε απαλά τη ζύμη σε ρολό και τοποθετήστε τον στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Διακοσμήστε το τελικό ρολό με τριμμένη σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη.
Κατσαρόλα "Orange Delight"
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κοκκώδες τυρί cottage, 1 μεγάλο πορτοκάλι, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, βανιλίνη.
Παρασκευή
Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ζάχαρη. Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι και βανιλίνη. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, τα λάκκα και τις μεμβράνες. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε την παρούσα μάζα στάρπης με πορτοκάλι, βάλτε σε ψηλή μορφή και ψήστε σε προσεκτικά προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το καλούπι και γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα, μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα. Για να αφαιρέσετε εύκολα την κατσαρόλα, τυλίξτε το πιάτο σε βρεγμένη πετσέτα, γυρίστε το και ανακινήστε απαλά.
