Σας αρέσουν οι πίτες με γλυκό γέμισμα, αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να τα φτιάξετε; Αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα. Σας προσφέρω μια έκδοση τέτοιων κερασιών, οι οποίες είναι πολύ απλές και γρήγορες!
Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτα - 500 g.
- - φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια - 200 g
- - ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- - άμυλο - 4 κουταλάκια του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα για να φτιάξετε πίτες, ξεπαγώστε τα πρώτα. Στη συνέχεια, βάζουμε τα κεράσια σε ξεχωριστό μπολ και σκεπάζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφήστε το έτσι για περίπου 20-30 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να δώσει το μούρο χυμό. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας την ποσότητα ζάχαρης, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε τη σφολιάτα, εάν είναι απαραίτητο, ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, απλώστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας και τυλίξτε το έτσι ώστε να πάρετε ένα στρώμα, το πάχος του οποίου είναι περίπου 3 χιλιοστά.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε ένα στρώμα σε 8 ίδια ορθογώνια. Σε καθένα από αυτά, απλώστε τα μούρα πασπαλισμένα με ζάχαρη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίζουμε μισό κουταλάκι του γλυκού άμυλο πάνω από το γέμισμα. Τώρα χαράξτε τις πίτες στο σχήμα που θέλετε. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να γίνουν όχι μόνο κλειστά, αλλά και ανοιχτά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα γλυπτά μπιφτέκια σε μικρή απόσταση, σε ένα ταψί καλυμμένο με ειδικό χαρτί ψησίματος. Στείλτε τα στο φούρνο, το οποίο προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες και ψήστε μέχρι να γίνει χρυσή η κρούστα, δηλαδή, για 20 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα γλυκά από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Οι γρήγορες πίτες κερασιών είναι έτοιμες! Μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι.
