Πώς να φτιάξετε ζέβρα κέικ

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ζέβρα κέικ
Πώς να φτιάξετε ζέβρα κέικ

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ζέβρα κέικ

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ζέβρα κέικ
Βίντεο: Κέικ ζέβρα !! ( Δίχρωμο κέικ βανίλια σοκολάτα ) 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτή η συνταγή ήταν δημοφιλής πριν από 15-20 χρόνια. Σήμερα το κέικ Zebra βιώνει ένα νέο κύμα δημοτικότητας. Και αξίζει τον κόπο. "Zebra" - ευαίσθητο, ευάερο, με αυθεντικό μοτίβο αποκοπής, το αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Αυτό το κέικ είναι ιδιαίτερα νόστιμο, φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή που ανέπτυξαν οι μητέρες μας.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ

Είναι απαραίτητο

    • Για το τεστ:
    • αυγά - 3 κομμάτια
    • ζάχαρη (1, 5 φλιτζάνια)
    • μαργαρίνη (1 συσκευασία)
    • ξινή κρέμα (200 g)
    • αλεύρι (1, 5 φλιτζάνια)
    • σκόνη ψησίματος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα με φέτες).
    • κακάο (2 κουταλιές της σούπας).
    • Για λούστρο:
    • ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας)
    • βούτυρο (50 g);
    • ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας)
    • κακάο (2 κουταλιές της σούπας).

Οδηγίες

Βήμα 1

Πουρέ μαλακή μαργαρίνη με ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2

Προσθέστε αυγά και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 4

Προσθέστε τη ζύμη σε σκόνη ή μαγειρική σόδα (μισό κουταλάκι του γλυκού). Μπορείτε να σβήσετε τη σόδα με χυμό λεμονιού ή ξύδι, σε ακραίες περιπτώσεις - με κιτρικό οξύ.

Βήμα 5

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά και ανακατέψτε.

Βήμα 6

Πάρτε ένα ταψί, λαδώστε το με φυτικό λάδι. Ρίξτε είτε σκοτεινή είτε ελαφριά ζύμη στο καλούπι με μια κουταλιά της σούπας ένα προς ένα. Αυτό θα δώσει στο κέικ σας ένα ριγέ μοτίβο.

Βήμα 7

Τοποθετήστε τη ζύμη γεμάτη στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Βήμα 8

Ενώ ψήνει η κρούστα, δημιουργήστε το κερασάκι για το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ξινή κρέμα, βούτυρο, ζάχαρη και κακάο, ανακατέψτε σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε τη μικρότερη θερμότητα στη σόμπα και ανακατεύετε συνεχώς. Πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.

Βήμα 9

Αφού αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο, πρέπει να το αφαιρέσετε αμέσως από το καλούπι και να το ρίξετε πάνω από το κερασάκι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδια, φέτες μανταρίνι, φράουλες. Γενικά, ό, τι θέλετε. Καλή όρεξη!

Συνιστάται: