Διάφορες κατσαρόλες είναι ιδανικές για την προσθήκη ποικιλίας στο παιδικό μενού μετά από ένα χρόνο. Τα καρότα περιέχουν πολλές βιταμίνες και στοιχεία που είναι χρήσιμα για το σώμα του παιδιού. Ως εκ τούτου, το καρότο καρότο είναι ένα υπέροχο παιδικό πιάτο. Όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής μπορούν να χρησιμοποιηθούν από ένα παιδί μετά από ένα χρόνο. Και η μέθοδος μαγειρέματος της κατσαρόλας σας επιτρέπει να το κάνετε πολύ τρυφερό.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεγάλο καρότο
- - 100 ml γάλακτος
- - 50 g βούτυρο
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 1 αυγό
- - 3 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρία σε ένα τρίφτη. Αυτή τη στιγμή, θερμαίνουμε το τηγάνι στη σόμπα.
Βήμα 2
Προσθέστε μια σταγόνα φυτικού ελαίου στο καυτό τηγάνι. Στη συνέχεια απλώσαμε τα καρότα.
Βήμα 3
Προσθέστε γάλα και βούτυρο στα καρότα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη στα καρότα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε.
Βήμα 5
Χύστε σταδιακά το σιμιγδάλι στα καρότα, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, μεταφέρετε τα καρότα σε άλλο πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Αυτή τη στιγμή, διαχωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο. Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε ισχυρό αφρό. Για να το κάνετε αυτό, αρχίστε να κτυπάτε με αργή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά.
Βήμα 7
Πρώτα προσθέστε τον κρόκο στα δροσερά καρότα και μετά τον πρωτεϊνικό αφρό.
Βήμα 8
Ανακατέψτε απαλά και απαλά όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 9
Λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι σιμιγδάλι, αλλά ψίχουλα ψωμιού. Αυτό θα δημιουργήσει μια τραγανή κρούστα στην κατσαρόλα. Εάν δεν το θέλετε, μπορείτε να αφήσετε μόνο το βούτυρο.
Βήμα 10
Βάζουμε τα καρότα σε καλούπι και τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Βήμα 11
Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, γυρίστε την κατσαρόλα για να αναπνέετε λίγο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ξινή κρέμα.
