Οι γλυκοί και ζουμεροί πυρήνες καλαμποκιού είναι εξαιρετικοί για τη δημιουργία θρεπτικών και πρωτότυπων σνακ. Ετοιμάστε μια νόστιμη σαλάτα, πλούσιες τάρτες ή τρυφερά ρολά μαζί της και το πιάτο θα πάει σε πιάτα πολύ σύντομα. Απλές και γρήγορες συνταγές με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι είναι η καλύτερη λύση για το τραπέζι των διακοπών.
Σαλάτα καλαμποκιού με κονσέρβες
Συστατικά:
- 100 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 100 g ζαμπόν ή βραστό λουκάνικο
- 100 γραμ. Σκληρού τυριού χωρίς ζάχαρη.
- 1 βραστό αυγό κοτόπουλου
- 1 αγγούρι
- 1 μικρή πιπεριά
- 1 παχύ μίσχο σέλινου
- 20 g φρέσκου άνηθου
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα και μαγιονέζα
- 1/3 κουτ αποξηραμένος βασιλικός;
- άλας.
Κόψτε τη φλούδα από το αγγούρι, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Κόψτε αυτά τα λαχανικά, καθώς και σέλινο, ζαμπόν, βραστό αυγό και τυρί, σε κύβους ή λωρίδες περίπου του ίδιου μεγέθους. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ με καλαμπόκι και ψιλοκομμένο άνηθο. Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα με μαγιονέζα, προσθέστε αποξηραμένο βασιλικό και καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
Θρεπτική σαλάτα καλαμποκιού
Συστατικά:
- 200 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 200 γραμμάρια τόνου σε λάδι.
- 50 γραμμάρια πράσινου μαρουλιού
- 2 ντομάτες
- 100 g ελιές b / c
- 80 ml ελαιόλαδου.
- μια πρέζα μπαχάρι
- άλας.
Στραγγίξτε το λάδι τόνου, αφήνοντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας. για ζουμερότητα και πιο έντονη γεύση. Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε τα δέρματα και κόψτε τον πολτό σε τριγωνικές φέτες. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Κόψτε τις ελιές σε μισά ή σταυρωτά δαχτυλίδια. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού, σε ένα ωραίο μπολ, ψεκάστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με λίγο πιπέρι και αλάτι.
Ταρτάκια σνακ με καλαμπόκι και μανιτάρια
Συστατικά:
- 200 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 100 γραμμάρια τουρσί μανιτάρια
- 10 τάρτες
- μισό βραστό καρότο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 80 g σκληρού τυριού.
- 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα;
- άλας;
- φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση.
Τρίψτε το τυρί. Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου και περάστε από μια ειδική πρέσα. Κόψτε τα τουρσί μανιτάρια και τα καρότα. Βάζουμε τα πάντα μαζί με καλαμπόκι σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και αλάτι. Γεμίστε τα τάρτα με αυτή τη μάζα και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.
Lavash κυλά με σαλάτα καβουριών
Συστατικά:
- 1 φύλλο αρμενικής λεβάντας
- 1 μικρό βάζο καλαμποκιού (225 g).
- 200 γραμμάρια απομιμημένου κρέατος ή καβουριών.
- 2 βραστά αυγά κοτόπουλου
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- 40 γραμμάρια κινεζικής σαλάτας
- 15 g πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.
- 100 g φυσικού γιαουρτιού
- 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα;
- άλας.
Κόψτε τα καβούρια, τα αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού λεπτά. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε καλαμπόκι, γιαούρτι, μαγιονέζα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το τυρί κρέμα σε ένα φύλλο πίτας και απλώστε ομοιόμορφα τη σαλάτα καβουριού. Σχηματίστε ένα σφιχτό ρολό, τυλίξτε το σε πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε εγκάρσια κομμάτια πάχους 4 cm.
