Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε από πλιγούρι βρώμης όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό κουάκερ, αλλά και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Για παράδειγμα, υπέροχα επιδόρπια. Ένα από τα αρχικά γλυκά είναι μια πίτα με πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και μούρα.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης (πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα στιγμιαίο προϊόν).
- - 100 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού σίτου
- - 50 γραμμάρια ζάχαρης
- - 100 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - μια πρέζα βανιλίνης.
- Πλήρωση:
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου πατάτας
- - 300 γραμμάρια μείγματος φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, σε ένα βολικό δοχείο, θα πρέπει να αναμίξετε το κοσκινισμένο αλεύρι με πλιγούρι βρώμης, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ. Η μάζα πρέπει να αναμιχθεί καλά. Θα αποδειχθεί πολύ ξηρό. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε βανιλίνη και ελαφρώς λιωμένο βούτυρο στη ζύμη. Με τα δύο χέρια, η μάζα πρέπει και πάλι να αναμιχθεί καλά και να μετατραπεί σε ψίχουλα.
Βήμα 2
Το μεγαλύτερο μέρος της προκύπτουσας ζύμης πρέπει να τοποθετηθεί σε στρογγυλό καλούπι Πρέπει να συσκευάζεται καλά στο δοχείο και να πιέζεται προς τα κάτω. Διαφορετικά, το τελικό κέικ δεν θα διατηρήσει το σχήμα του και θα καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού.
Βήμα 3
Για τη γέμιση, το τυρί cottage πρέπει να αναμιγνύεται με αυγό και ζάχαρη. Εάν η μάζα αποδειχθεί ετερογενής, τότε μπορεί να αναμιχθεί επιμελώς με ένα μπλέντερ. Στο τέλος της ανάμειξης, είναι απαραίτητο να προσθέσετε άμυλο πατάτας στη μάζα και στη συνέχεια τα επιλεγμένα μούρα. Μπορεί να είναι βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες, κεράσια ή οποιαδήποτε άλλη γεύση.
Το γέμισμα πρέπει να τοποθετηθεί πάνω από τη ζύμη και να πασπαλιστεί στην κορυφή με τα υπόλοιπα αλεύρι και πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 4
Το επιδόρπιο πρέπει να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για να ετοιμαστείτε. Παγωτό, γιαούρτι ή ξινή κρέμα μπορούν να σερβιριστούν με το τελικό κέικ.
