Αυτό το κέικ έχει εξαιρετικό άρωμα, γεύση μούρων. Είναι καλύτερα να πάρετε διάφορα μούρα - φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα. Μια τέτοια πίτα είναι αρκετά ικανοποιητική, μπορείτε ακόμη και να τη μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα ή να σερβίρετε μια φέτα ως επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- Για την τούρτα:
- - 3/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- - 1/2 φλιτζάνια καρύδια
- - 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης
- - 4 ος κουταλιές γάλα, φυτικό λάδι, ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Για πλήρωση:
- - 200 γραμμάρια μούρων
- - 1 ποτήρι απλό γιαούρτι
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με αλεύρι, ψιλοκομμένα καρύδια (όπως φιστίκια) και μαγειρική σόδα. Προσθέστε γάλα, βούτυρο, ανακατέψτε. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε ξανά. Θυμηθείτε τη μάζα, θα πρέπει να αρχίσει να συγκεντρώνεται σε μια μπάλα.
Βήμα 2
Λιπάνετε το διαχωρισμένο καλούπι με λάδι. Απλώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τοποθετήστε τα μούρα στην κορυφή. Εάν έχετε κατεψυγμένα μούρα, τότε δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε.
Βήμα 3
Χτυπάμε ωμά αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε μια κουταλιά αμύλου, γιαούρτι, χτυπήστε ξανά τα πάντα. Ρίξτε το προκύπτον γέμισμα πάνω από τα μούρα, βάλτε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς και μετά περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την πίτα με ένα ξύλινο ραβδί.
Βήμα 4
Ψύξτε την πίτα με πλιγούρι βρώμης με μούρα χωρίς να την αφαιρέσετε από το καλούπι και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κομμένο σε μερίδες. Σερβίρετε με τσάι, γάλα ή καφέ.
