Τα παντζάρια είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για το σώμα μας, επομένως συνιστάται να το τρώτε συχνά. Κανείς δεν θέλει να μαγειρέψει τα ίδια πιάτα από αυτό το λαχανικό, γι 'αυτό σας προτείνω να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να ψήσετε ένα πολύ νόστιμο κέικ από τεύτλα.
Είναι απαραίτητο
- - κακάο - 75 γρ.
- - αλεύρι - 180 g
- - σκόνη ψησίματος - 10 g.
- - ζάχαρη - 250 g
- - τεύτλα - 250 g
- - αυγά - 4 τεμ.
- - ελαιόλαδο - 200 ml.
- - μοσχοκάρυδο - 2 g.
- - σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
- - σταφίδες - 40 g
- - καρυδιά - 1 χούφτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λαμβάνοντας νεαρά τεύτλα, ξεπλύνετε καλά και μετά τοποθετήστε τα σε ένα μπολ σμάλτου με βραστό νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του λαχανικού. Κατά μέσο όρο, πρέπει να βράσει για 40-60 λεπτά. Ρίξτε τα βρασμένα τεύτλα με καθαρό κρύο νερό και αφήστε σε αυτήν την κατάσταση για 10 λεπτά. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, καθαρίστε το και αλέστε το με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, δηλαδή σε πουρέ. Προσθέστε ελαιόλαδο στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα όπως θα έπρεπε.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου χρησιμοποιώντας ένα ξεχωριστό, καθαρό πιάτο, μαζί με το σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα παρακάτω συστατικά: μοσχοκάρυδο, καθώς και μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ανακατέψτε καλά το προκύπτον μείγμα.
Βήμα 3
Αφού πλύνετε τις σταφίδες, αφήστε τις να στεγνώσουν εντελώς. Κόψτε μια χούφτα καρύδια. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε έναν πλάστη για αυτό.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε, μετά την ανάμιξη, κοκκοποιημένη ζάχαρη μαζί με ωμά αυγά κοτόπουλου. Προσθέστε το μείγμα πουρέ παντζαριού και ξηρού αλευριού και ψιλοκομμένα καρύδια μαζί με σταφίδες. Ανακατέψτε όλα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
Βήμα 5
Γεμίστε ένα στρογγυλό ταψί με την προκύπτουσα μάζα παντζαριών. Μην ξεχάσετε να ευθυγραμμίσετε πρώτα τους τοίχους με περγαμηνή. Ψήστε τη μελλοντική πίτα στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πιάτο δεν ψηθεί, μαγειρέψτε το λίγο περισσότερο.
Βήμα 6
Αφαιρέστε προσεκτικά τα αρτοσκευάσματα από το ταψί και, στη συνέχεια, μπορείτε να τα μεταχειριστείτε στην οικογένεια και τους φίλους σας. Η πίτα τεύτλων είναι έτοιμη!
