Η σαλάτα σολομού είναι ένα εορταστικό πιάτο. Αυτό το ψάρι έχει μια λεπτή και ταυτόχρονα έντονη γεύση. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός αυτού του ψαριού με άλλα προϊόντα όχι μόνο μπορεί να διακοσμήσει ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και να ευχαριστήσει τους επισκέπτες με μια ευχάριστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- αλατισμένος σολομός - 400 g,
- σκληρό τυρί - 200 g,
- πατάτες - 3 τεμ.,
- αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.,
- πράσινα μήλα - 3 τεμ.,
- κρεμμύδια - 3 τεμ.,
- φυτικό λάδι - 50 ml,
- μαγιονέζα - 300 g,
- φύλλα μαρουλιού - ένα μάτσο,
- κόκκινο χαβιάρι - 50 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά. Δροσερό και καθαρό. Τρίβουμε τις πατάτες με χοντρό τρίφτη. Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους, τρίψτε τα πάντα ξεχωριστά. Τρίψτε επίσης τα μήλα και το τυρί.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Κόψτε τα ψάρια σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα πιάτο. Καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Βάλτε πρώτα το σολομό και τα τηγανητά κρεμμύδια. Το δεύτερο στρώμα είναι οι πατάτες. Στη συνέχεια τα μήλα, μετά το τυρί. Το πέμπτο στρώμα είναι πρωτεΐνες. Τελειώστε τα στρώματα με κρόκους και λίγο τυρί.
Βήμα 5
Η συγκομιδή σαλάτας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για 3 ώρες για καλύτερο εμποτισμό.
Γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού και κόκκινο χαβιάρι πριν σερβίρετε τη σαλάτα.
