Οι λάτρεις των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες συχνά περιλαμβάνουν ψητά λαχανικά στη διατροφή τους. Αυτό το εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό τόσο για κανονικό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
-
- ντομάτες (μικρές) 150 g;
- κολοκυθάκια 150 g;
- Ασπρομανίταρα 150 g;
- πράσινα κρεμμύδια;
- βασιλικός;
- φέτα 60 g;
- άλας;
- πιπέρι;
- βούτυρο 50 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα λαχανικά σας. Πλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε κάθε ντομάτα στη μέση (εάν χρησιμοποιείτε την ποικιλία Cherry, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ολόκληρες · κόψτε τις συνηθισμένες ντομάτες και αφαιρέστε τους μίσχους από αυτές) Τα κολοκύθια μπορούν να αντικαταστήσουν τα κανονικά κολοκυθάκια ή μελιτζάνα. Σε κάθε περίπτωση, προσέξτε τα δέρματά τους - τα παλαιότερα λαχανικά έχουν σκληρά δέρματα, οπότε φροντίστε να τα κόψετε. Στη συνέχεια, κόψτε τους σε κύκλους πλάτους ενός εκατοστού. Εάν οι κύκλοι είναι πολύ μεγάλοι, χωρίστε τους στα μισά ή στα τέταρτα. Κόψτε τα champignons στα μισά (ειδικά μεγάλα - σε τέσσερα μέρη). Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα φύλλα βασιλικού.
Βήμα 2
Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε τυρί, λαχανικά και βότανα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Πάρτε το φύλλο. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή μια σχάρα σχάρας σε διάφορα στρώματα. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κέντρο, πάνω από τα οποία υπάρχουν πολλά κομμάτια βουτύρου (είκοσι έως τριάντα γραμμάρια το καθένα). Τυλίξτε το φύλλο έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι εντελώς μέσα. Προσπαθήστε να μην τρυπήσετε τρύπες στον σάκο που προκύπτει.
Βήμα 4
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε μερίδες. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε πολλά τετράγωνα φύλλα αλουμινίου (περίπου δεκαπέντε έως δεκαπέντε εκατοστά). Απλώστε το φύλλο σε φύλλο ψησίματος το ένα πάνω στο άλλο 3-4 φύλλα με μετατόπιση ενενήντα μοιρών. Βάλτε τα λαχανικά στο κέντρο των τετραγώνων που προκύπτουν, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Σηκώστε τα άκρα του φύλλου και ασφαλίστε τα στην κορυφή.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε τα λαχανικά στο φούρνο στους 200 βαθμούς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα) για περίπου μισή ώρα.
