Μάλλον δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν θα ήθελε (ειδικά στη ζέστη) σαλάτα θαλασσινών; Και αν προσθέσετε ώριμες ντοματίνια στα θαλασσινά, τότε η απόλαυση από αυτό το πιάτο θα διπλασιαστεί. Λοιπόν, πώς φτιάχνετε θαλασσινή σαλάτα;
Μαγειρεύω αυτήν τη σαλάτα με τον δικό μου τρόπο, ίσως όχι σαν όλους τους άλλους, αλλά η συνταγή είναι καλή γιατί είναι απλή και πολύ νόστιμη.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- Γαρίδες (500 γραμμάρια)
- Καλαμάρι (500 γραμμάρια)
- Μύδια (200 γραμμάρια)
- ρόκα (50 γραμμάρια)
- Ντοματίνια (200 γραμμάρια)
- Ελαιόλαδο (κουταλιά της σούπας)
- Ξίδι μηλίτη μήλου (για γεύση)
Προσθέτουμε τις βραστές και ξεφλουδισμένες γαρίδες στο ρόκα και εκεί στέλνουμε επίσης βραστά καλαμάρια κομμένα σε δαχτυλίδια. Προσθέστε ολόκληρα μύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες.
Προσθέστε τις πλυμένες και κομμένες ντοματίνια στα υπόλοιπα συστατικά. Κόψτε το μισό λεμόνι σε κύβους μαζί με τη φλούδα και προσθέστε το στη σαλάτα, αυτό θα δώσει στη σαλάτα εξαιρετική φρεσκάδα.
Αλάτι, λίγο, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αρωματίζουμε με ελαιόλαδο, ξύδι. Το ξίδι μπορεί να προστεθεί όπως επιθυμείτε, καθώς το λεμόνι υπάρχει στη σαλάτα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξύδι.
Η σαλάτα πρέπει να τρώγεται αμέσως, φρέσκα παρασκευασμένα και όχι νωρίτερα. Προηγουμένως, μπορείτε να ετοιμάσετε θαλασσινά μόνο βράζοντάς τα για λίγα λεπτά. Οι γαρίδες βράζονται για 2-3 λεπτά μετά το βράσιμο, τα καλαμάρια μαγειρεύονται για 4 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος.
Τίποτα περίπλοκο, έτσι δεν είναι;
Καλή όρεξη.
