Σήμερα στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε οτιδήποτε σε προσιτές τιμές - κρέας, κοτόπουλο, φρέσκο ψάρι. Ως εκ τούτου, τα κονσερβοποιημένα ψάρια δεν εκτιμώνται ιδιαίτερα. Αλλά παραμένουν τόσο νόστιμα όπως και πριν. Και η χημεία με σόγια δεν τοποθετείται σε αυτά, σε αντίθεση με το κονσερβοποιημένο κρέας. Η κονσερβοποιημένη ψαρόσουπα προέρχεται από τη δεκαετία του '80 και του '90, εκείνες τις ημέρες τα κονσερβοποιημένα ψάρια θεωρούνταν σχεδόν λιχουδιά και προσπάθησαν να ταΐσουν ολόκληρη την οικογένεια, πράγμα που σημαίνει ότι προστέθηκαν σε διάφορα πιάτα ως συστατικό συστατικό.
Είναι απαραίτητο
- - άνηθο
- - φύλλα δάφνης - 5 τεμ.
- - άλας;
- - μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - μεσαίες πατάτες - 5 τεμ.
- - κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί (250 g)
- - νερό - 2 λίτρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Βάλτε ένα δοχείο νερού στη φωτιά, αφήστε το να βράσει και προσθέστε τα κρεμμύδια. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Μπορείτε να τρίψετε τα καρότα στην κατσαρόλα αν θέλετε.
Βήμα 2
Ενώ το κρεμμύδι βράζει, ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε τη θερμότητα στο μέγιστο, όταν βράζει το νερό, χαμηλώστε το στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 12 λεπτά.
Βήμα 4
Μπορείτε να προσθέσετε κεχρί, ρύζι ή χυλοπίτες στη σούπα, τότε το πιάτο θα είναι πιο ικανοποιητικό. Σπάστε τα ψάρια στο βάζο με ένα πιρούνι όσο καλύτερα μπορείτε. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μικρά κομμάτια. Επιλέξτε σκληρά, μεγάλα οστά από τα ψάρια. Προσθέστε κομμάτια ψαριού στο ζωμό.
Βήμα 5
Βάλτε δάφνη, αλάτι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να παραμείνει για 5 λεπτά. Όταν σερβίρετε κονσερβοποιημένη ψαρόσουπα στο τραπέζι, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα πιάτο.
