Η κονσερβοποιημένη ψαρόσουπα είναι νόστιμη, αρωματική και πολύ εύκολη στην παρασκευή. Για να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα, χρειάζεστε τουλάχιστον τα πιο απλά προϊόντα. Επομένως, μπορεί να βοηθήσει πολύ κάθε οικοδέσποινα όταν το ψυγείο είναι σχεδόν άδειο.
Είναι απαραίτητο
-
- 1,5 λίτρα νερού
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών
- 3 μεσαίες πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 100 γραμμάρια δημητριακών (ρύζι
- είδος σίκαλης
- κεχρί)
- άνηθο
- δάφνη
- μαύρο πιπέρι
- άλας
- 1 μεταποιημένο τυρί
- 100 γραμμάρια κουνουπιδιού
- σκόρδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τα λαχανικά σε αυτό. Πρώτα πρέπει να βάλετε πατάτες, μετά από 5 λεπτά - κρεμμύδια και καρότα. Τα κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύουν, ανοίξτε το δοχείο κονσερβοποιημένων ψαριών και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάρι είναι κατάλληλο για παρασκευή σούπας - σάουρι, σαρδέλες, σολομό, τόνο, ροζ σολομό, σκουμπρί. Οι περισσότερες νοικοκυρές ετοιμάζουν σούπα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε λάδι, αλλά αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα ψάρια σε ντομάτα.
Βήμα 3
Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε κονσερβοποιημένα ψάρια, φύλλα δάφνης, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο στη σούπα. Καρυκεύστε τη σούπα για γεύση. Αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να καθίσει για 5-10 λεπτά.
Βήμα 4
Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα τρόφιμα σε κονσέρβες ψαρόσουπα. Πολλές νοικοκυρές, για παράδειγμα, προσθέτουν δημητριακά. Τις περισσότερες φορές είναι ρύζι, αλλά υπάρχουν επίσης επιλογές με φαγόπυρο και κεχρί. Τα πλιγούρια πρέπει να προστεθούν μαζί με πατάτες. Πριν από αυτό, πρέπει να ξεπλυθεί καλά.
Βήμα 5
Υπάρχουν επίσης πιο ασυνήθιστες συνταγές για κονσέρβες σούπας ψαριών:
αλλά. Ψαρόσουπα με τυρί κρέμα
Τρίψτε το μεταποιημένο τυρί. Προσθέστε το στη σούπα μαζί με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ειδικό μεταποιημένο τυρί για τη σούπα.
σι. Κονσέρβες σούπας κουνουπιδιού
Βράστε το κουνουπίδι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό και στη συνέχεια τηγανίστε σε φυτικό λάδι και σκόρδο. Προσθέστε το κουνουπίδι στη σούπα μαζί με τα κονσερβοποιημένα ψάρια.
