Αν σας αρέσουν τα πιάτα από τη σειρά "Γλείψτε τα δάχτυλά σας", τότε δεν κάνετε λάθος να επιλέξετε μια συνταγή. Τα πλευρά που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ζουμερά, τρυφερά και νόστιμα!
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια αρνί ή χοιρινό
- - φυτικό λάδι
- Για τη μαρινάδα:
- - 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα narsharab
- - 5-7 κλαδάκια θυμάρι (το φρέσκο θυμάρι μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένο θυμάρι)
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - χυμό μισού λεμονιού
- - 5-7 μπιζέλια μαύρου πιπεριού
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Γιατί αλέθουμε πιπέρι και αλάτι σε γουδί, προσθέτουμε σκόρδο και αλέθουμε ξανά. Διαχωρίστε το θυμάρι από τα κλαδιά, προσθέστε το πιπέρι και το σκόρδο. Προσθέστε χυμό λεμονιού και σάλτσα νάρσαραμ σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 2
Κόψτε τα πλευρά σε ίσα μέρη και τρίψτε με το μείγμα που προέκυψε, στη συνέχεια βάλτε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα έτοιμα πλευρά σε ένα τηγάνι, λαδώστε με λίγο λάδι και τηγανίστε για περίπου 15 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι ή πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο.
