Η πίτσα λατρεύεται από ενήλικες και παιδιά. Οι άπαχες ιδέες μας για πίτσα μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια υπέροχη απόλαυση για όλη την οικογένεια.
Πώς διαφέρει η λιτή πίτσα από την κανονική πίτσα; Δεν υπάρχει τυρί, λουκάνικα ή ζαμπόν στη γέμιση για μια τέτοια πίτσα. Δεν χρησιμοποιούνται επίσης ψάρια και θαλασσινά.
Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε μια τέτοια πίτσα σε ένα παχύ επίπεδο κέικ από μαλακή ζύμη ζύμης. Πασπαλίστε το με μια σταγόνα ελαιόλαδο και τακτοποιήστε τη γέμιση όμορφα. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά γαρνιτούρα, τότε η πίτσα θα είναι πλούσια και ζουμερή.
Εδώ είναι μερικές ιδέες για toppings.
· Πίτσα Μαρινάρα. Κόψτε τις ντομάτες αφού αφαιρέσετε τα δέρματα και τους σπόρους. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε βασιλικό και ψιλοκομμένο σκόρδο, σιγοβράζουμε. Η σάλτσα πρέπει να εφαρμόζεται στο κέικ σε ένα παχύ στρώμα. Σερβίρετε την τελική πίτσα με φρέσκα βότανα.
· Πίτσα με σπανάκι και μανιτάρια. Ξεπλύνετε και κόψτε το σπανάκι, βουρτσίστε ελαφρά με φυτικό λάδι - αυτό δεν θα στεγνώσει. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ένα γαρίφαλο σκόρδου. Κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και σιγοβράζουμε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε το σκόρδο στη γέμιση, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Ψύξτε λίγο τη γέμιση στην πίτσα, βάλτε το σπανάκι στην κορυφή.
· Πίτσα με ρόκα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πουρέ ντομάτας και φύλλα δάφνης. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βασιλικό στη σάλτσα - φρέσκια ή αποξηραμένη. Απλώστε τη σάλτσα στην τορτίγια, τοποθετήστε τις ελιές στην κορυφή και ψεκάστε ελαφρά με λάδι. Τοποθετήστε το ρόκα πάνω από την τελική πίτσα.
· Πίτσα με ρόκα και ντοματίνια. Σιγοβράστε ρόκα σε ελαιόλαδο για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, το αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού και πάπρικα. Κόψτε τις ντοματίνια στα μισά. Κόψτε τις κίτρινες πιπεριές σε δαχτυλίδια. Απλώστε το ρόκα σε ένα επίπεδο ψωμί, γαρνίρετε με μισά τομάτας και δαχτυλίδια πιπεριού στην κορυφή.
· Πίτσα με κομμάτια πατάτας και μπρόκολο. Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε ελαφρά. Κόβουμε την πατάτα σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε στα μανιτάρια. Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη γέμιση. Προσθέστε πουρέ ντομάτας, αλάτι και βασιλικό, σιγοβράστε για άλλο ένα λεπτό.
Σερβίρετε χόρτα και φρέσκα λαχανικά με την πίτσα σας - και ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο είναι έτοιμο.
