Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μακρύ μαγείρεμα, 3 συνταγές για γρήγορα και νόστιμα γλυκά θα έρθουν στη διάσωση. Δεν απαιτούν κουραστικό κτύπημα, ψήσιμο ή στάση, και η γεύση και η εμφάνιση θα είναι στα καλύτερά τους.
Πιάτο επιδόρπιο με σμέουρα
Προϊόντα:
- μπισκότα αμυγδάλου - 110 γρ.
- μαρέγκα - 30 γρ.
- χυμό λεμονιού από ένα λεμόνι
- κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε ή πάστα για στάρπη - 175 γρ.
- παχύ γιαούρτι - 200 γρ.
- πικρή σοκολάτα - 50 γρ.
- ζάχαρη - 50 γρ.
- ζάχαρη βανίλιας - 7 γρ.
- λικέρ αμυγδάλου - 55 ml.
- σμέουρα - 200 γρ.
Οδηγίες
1. Σπάστε τα macaroons και τη μαρέγκα σε μικρά κομμάτια. Αλλά μην το παρακάνετε, δεν πρέπει να μετατραπούν σε ψίχουλα.
2. Χτυπάμε μαζί τυρί κρέμα, γιαούρτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη, αλκοόλ και χυμό λεμονιού.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τα σμέουρα. Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια 5 mm.
4. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να συγκεντρώνετε το επιδόρπιο. Στο κάτω μέρος του μπολ, βάζουμε μερικά μπισκότα και μαρέγκες, πάνω - μερικά σμέουρα και λίγη σοκολάτα, βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα βουτύρου και επαναλάβετε όλα τα στρώματα ξανά.
5. Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 20 λεπτά και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με φύλλα μέντας, βατόμουρο και σοκολάτα.
* Αντί για αμυγδαλωτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το savoyardi ή άλλη ποικιλία που εύκολα χωρίζεται σε κομμάτια και να αντικαταστήσετε το λικέρ με καρύδια με καφέ, σοκολάτα ή malibu.
Μπισκότα σοκολάτας με γυαλιστερό marshmallow
Προϊόντα:
- marshmallow - 100 γρ.
- σοκολάτα - 100 γρ.
- μπισκότα - 100 γρ.
- σκόνη ζύμης ή νιφάδες καρύδας για διακόσμηση - 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες
1. Ζεσταίνετε τα marshmellows ένα κάθε φορά στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε ανοιχτή φωτιά. Όταν το κομμάτι έχει μεγαλώσει, τοποθετήστε το ανάμεσα στα δύο μπισκότα και πιέστε ελαφρά με τα δάχτυλά σας.
2. Λιώστε τη μπάρα σοκολάτας σε ένα μπέιν-μαρί και βυθίστε κάθε σάντουιτς μπισκότων σε αυτό και μετά πασπαλίστε με καρύδα ή διακοσμητικά πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη, λευκή ή σοκολάτα γάλακτος και να λαμβάνετε μια ανανεωμένη γεύση κάθε φορά.
Επιδόρπιο για στάρπη με φράουλες
Προϊόντα:
- Φρέσκες φράουλες - 300 γρ.
- κοκκώδες τυρί cottage - 310 γρ.
- ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες
1. Πλύνετε τις φράουλες, ξεφλουδίστε τις ουρές και επιλέξτε μερικές από τις πιο όμορφες για διακόσμηση. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα μούρα με ζάχαρη άχνη και ψιλοκόψτε μέχρι πουρέ.
2. Στραγγίστε το υγρό από το τυρί cottage, δεν θα χρειαστεί σε αυτήν τη συνταγή. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε το επιδόρπιο.
3. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας πουρέ φράουλας στα μπολ, βάλτε το τυρί cottage στην κορυφή, στη συνέχεια τις φράουλες και το τυρί cottage ξανά. Γαρνίρετε το επιδόρπιο με ολόκληρα μούρα και σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι.
* Τα κεράσια, τα αποφλοιωμένα ροδάκινα, τα βερίκοκα ή οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση των φραουλών.
