Το απλούστερο και πιο νόστιμο, κατάλληλο για οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού, είναι ένα cupcake.
Είναι απαραίτητο
- - Ξινή κρέμα - 100 g
- - Αλεύρι - 300 g
- - Ζάχαρη - 100 g
- - Ξηροί καρποί, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα - 50 g
- - Αυγό - 1 τεμ.
- - Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Το Cupcake είναι νόστιμο, θρεπτικό και εύκολο στην παρασκευή. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους φίλους, τους συγγενείς και τα παιδιά σας με ένα κέικ. Εδώ είναι ένα παράδειγμα μιας εύκολης και γρήγορης συνταγής.
Πάρτε το μπολ βαθύτερα και σπάστε το αυγό σε αυτό. Χτυπάμε το αυγό με ένα μπλέντερ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, προσθέτοντας ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα έως ότου αφρίζει. Για να κάνετε το κέικ μαλακό και αφράτο στο μέλλον, είναι καλύτερο να κτυπήσετε τον κρόκο ξεχωριστά, μετά την πρωτεΐνη και να ανακατέψετε τα πάντα.
Βήμα 2
Προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 3
Ακολουθώντας την ξινή κρέμα, ρίχνουμε το αλεύρι που περνά μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ, ώστε να είναι απαλλαγμένο από σβώλους και προσθέτουμε σόδα, αλλά όχι κομμένο. Χτυπάμε τα πάντα καλά και προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, παπαρουνόσπορους ή σταφίδες.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
Η ζύμη muffin πρέπει να είναι παχύτερη σε συνέπεια από τη ζύμη τηγανίτας.
Βήμα 5
Παίρνουμε τα κουτιά ψησίματος σιλικόνης και τα λαδώνουμε ελεύθερα με ηλιέλαιο. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπια, αλλά δεν τα γεμίζουμε εντελώς, αλλά τα μισά, γιατί τα cupcakes ανεβαίνουν πολύ καλά.
Βήμα 6
Τώρα τα στέλνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Όταν τα muffins ψήνονται, σε καμία περίπτωση δεν ανοίγει ο φούρνος, διαφορετικά το μπισκότο θα πέσει. Μετά το μαγείρεμα, λαδώστε τα muffins με λάδι στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
