Η κρέμα μπανάνας είναι απίστευτα νόστιμη και αρωματική. Μαζί του, τα κέικ γίνονται μια πραγματική εξωτική λιχουδιά. Ταυτόχρονα, τα κέικ μπισκότων εμποτίζονται πολύ γρήγορα με μια τέτοια κρέμα. Κάνει τα κέικ τρυφερά και ευάερα.
Κρέμα μπανάνας συμπυκνωμένου γάλακτος
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ώριμη μπανάνα (πρέπει να υπάρχουν μαύρες κουκίδες στη φλούδα της) - 3 τεμ.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
- ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- βούτυρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 200 g.
Πρώτα πρέπει να πάρετε το λάδι και να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχει χρόνο να μαλακώσει. Στη συνέχεια πάρτε τις μπανάνες και ξεφλουδίστε τις. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε το βούτυρο και τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια κτυπήστε το μείγμα για 5-7 λεπτά.
Ανοίξτε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος και ρίξτε τα βασικά συστατικά. Προσθέστε μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας και ανακατέψτε με ένα κουτάλι Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα και συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, μπορείτε να λιπάνετε αμέσως τα μπισκότα. Ταυτόχρονα, συνιστάται να γεμίσετε τη μέση του κέικ με μια μεγάλη μερίδα κρέμας, ώστε αργότερα το επιδόρπιο να μην είναι ξηρό.
Κρέμα μπανάνας ξινή κρέμα
Αυτή η κρέμα απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:
- μπανάνα - 2 τεμ.
- ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- βανιλίνη - 1 φακελάκι
- ξινή κρέμα - 200 g.
Πάρτε ξινή κρέμα και προσθέστε ζάχαρη άχνη. Αρχίστε να κτυπάτε τα υλικά με ένα μίξερ για 5 λεπτά. Πάρτε μπανάνες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Στείλτε τα σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε απαλά. Μεταφέρετέ το στην ξινή κρέμα και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να γράψετε τα μπισκότα με έτοιμη κρέμα μπανάνας.
Κρέμα μπανάνας με βάση την κρέμα
Αυτή η κρέμα είναι ιδανική για κέικ που δεν θα προσροφηθούν σε σιρόπι. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα εξής:
- βαριά κρέμα - 250 g
- μπανάνα - 3 τεμ.
- ζάχαρη άχνη - 100 g.
- Λικέρ Baileys - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.
Πάρτε μπανάνες, ξεφλουδίστε τις, κόψτε σε μικρά κομμάτια και, στη συνέχεια, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι για να κάνετε έναν λείο πουρέ. Προσθέστε υγρό σε αυτό και ανακατέψτε καλά τη μάζα. Πάρτε ένα ξεχωριστό μπολ και ρίξτε την παγωμένη κρέμα σε αυτό. Αρχίστε να τους χτυπάτε με ένα μίξερ. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη μετά από 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνεχίστε να κτυπάτε την κρέμα μέχρι να γίνει παχύ. Στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ μπανάνας σε αυτά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε απαλά τα υλικά. Όταν το μείγμα είναι λείο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα κέικ.
