Οι ημερομηνίες είναι θρεπτικά και πολύτιμα βρώσιμα φρούτα που προέρχονται από ορισμένους τύπους φοίνικες. Η τακτική κατανάλωση ημερομηνιών έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία.
Οι φοίνικες ημερομηνίας προέρχονται από τη Μεσοποταμία, όπου βρέθηκαν αποδείξεις για την καλλιέργεια αυτού του δέντρου 4000 χρόνια π. Χ. Λόγω των υψηλών αποδόσεών τους, οι φοίνικες με ραντεβού έχουν χρησιμοποιηθεί ως βασικό φαγητό στις χώρες της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής για πολλές χιλιετίες.
Επί του παρόντος, έχουν εκτραφεί περισσότερες από μιάμιση χιλιάδες ποικιλίες ημερομηνιών. Οι κύριοι παραγωγοί είναι αραβικές χώρες. Οι φοίνικες ημερομηνίας καλλιεργούνται επίσης στο Μεξικό, την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική, τη Μεσόγειο, την Ασία και τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες.
Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στις ημερομηνίες
Τα φρούτα από φοίνικες περιέχουν ολόκληρο το σύμπλεγμα αμινοξέων, πηκτίνης και διαιτητικών ινών. Οι ημερομηνίες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του συμπλέγματος Β, της νιασίνης, της τοκοφερόλης, του ασβεστίου, του μαγνησίου, του φωσφόρου και του καλίου.
Επιπλέον, οι ημερομηνίες διατηρούν το ρεκόρ για το περιεχόμενο των φυσικών σακχάρων που αναπληρώνουν γρήγορα την αναλωμένη ενέργεια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά τις ημερομηνίες υψηλές σε θερμίδες. Σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, η ενεργειακή αξία των ημερομηνιών κυμαίνεται από 220 έως 280 kilocalories ανά 100 γραμμάρια.
Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας των φρούτων από φοίνικες, πιστεύεται ότι ένα άτομο μπορεί να ζήσει για αρκετά χρόνια, τρώγοντας μόνο ημερομηνίες και νερό. Προφανώς, οι πρόγονοί μας προσχώρησαν σε παρόμοιες απόψεις, επειδή οι ξηρές ημερομηνίες χρησιμοποιούνταν συχνά ως πηγή τροφής για μεγάλες πεζοπορίες και ταξίδια. Οι αρχαίοι ερημίτες έτρωγαν επίσης ημερομηνίες.
Χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο, οι ημερομηνίες είναι πιο ευεργετικές για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Διεγείρουν την εργασία της καρδιάς, αποκαθιστούν τη χαμένη δύναμη και απαλλάσσουν το σώμα από υπερβολικό νερό. Οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες είναι πλούσιες σε ημερομηνίες, βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης και απομακρύνουν τοξικές ουσίες από το σώμα.
Η τακτική παρουσία ημερομηνιών στη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των δοντιών, αποτρέπει την ανάπτυξη οφθαλμικών παθήσεων, βελτιώνει τη σωματική και ψυχική απόδοση, βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την άμυνα του σώματος. Στην αρχαιότητα, πιστεύεται επίσης ότι οι καρποί του φοίνικα έχουν αφροδισιακές ιδιότητες.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει ημερομηνίες
Δεδομένου ότι η κατανάλωση ημερομηνιών προκαλεί ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, οι διαβητικοί ασθενείς πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα αυτών των φρούτων στη διατροφή τους. Επιπλέον, οι ημερομηνίες μπορούν να επιδεινώσουν έλκη στομάχου και γαστρίτιδα.
