Υπάρχουν πολλοί τρόποι επεξεργασίας των μήλων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μαρμελάδα, κονσέρβες, μαρμελάδες, marshmallows, χυμούς, κομπόστες κ.λπ. Τα μήλα μπορούν να στεγνώσουν για το χειμώνα ή απλά μαγειρεμένα σαρλόττα.
Μαρμελάδα μήλου
Ο πιο κοινός τύπος επεξεργασίας μήλων είναι η μαρμελάδα, οι συνταγές για τις οποίες είναι υπέροχες. Μπορούν να βρεθούν σε διάφορα περιοδικά σε γαστρονομικές σελίδες, σε ειδικά τεύχη σε κενά, στους αντίστοιχους ιστότοπους στο Διαδίκτυο. Επιπλέον, κάθε καλή νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή με ένα μυστικό συστατικό. Σίγουρα η γιαγιά ή η μαμά σας μπορούν να μοιραστούν μια υπέροχη συνταγή μαζί σας.
Η μαρμελάδα και οι κονσέρβες είναι παρόμοιες στις μεθόδους παρασκευής με τις κονσέρβες. Η διαφορά τους είναι σε μια παχύτερη συνέπεια. Στο μέλλον, μπορείτε να φτιάξετε κουλούρια ή κουραμπιέδες από αυτά.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με την παραπάνω μέθοδο επεξεργασίας μήλων, οι πολύτιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος χάνονται και απομένουν μόνο θερμίδες. Ωστόσο, η παρασκευή μαρμελάδας είναι δημοφιλής στις νοικοκυρές.
Apple pastila
Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα marshmallow. Για να γίνει αυτό, τα μήλα βράζονται συνήθως, περνούν μέσα από ένα κόσκινο και, μετά την ανάμιξη με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, τοποθετούνται σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι. Μαγειρεύεται σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Τα παιδιά λατρεύουν το μήλο marshmallow. Επιπλέον, ορισμένες βιταμίνες διατηρούνται σε αυτό. Κατά συνέπεια, είναι ένα πιο υγιεινό προϊόν από τη μαρμελάδα.
Χυμοί και κομπόστες
Σήμερα, ο σπιτικός φυσικός χυμός μήλου είναι πιο δημοφιλής, καθώς με αυτήν την επεξεργασία τα μήλα διατηρούν πιο χρήσιμες ιδιότητες από ό, τι κατά την παραγωγή κομπότ. Επιπλέον, ο χυμός μπορεί να μαγειρευτεί σε αποχυμωτή και χωρίς ζάχαρη, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη. Και για τον ιδιοκτήτη ενός οπωρώνα μήλου, ο χυμός είναι απλώς μια αναγκαιότητα.
Αποξηραμένα μήλα
Μία από τις βέλτιστες μεθόδους επεξεργασίας είναι η ξήρανση μήλου. Οι ξηροί καρποί διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους σχεδόν εντελώς. Από αυτούς, το ίδιο κομπόστα μπορεί να μαγειρευτεί το χειμώνα, ενώ τα μήλα που αγοράζονται στο κατάστημα χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους αυτή τη στιγμή του έτους. Και πόσο ωραίο είναι να καθίσετε τα βράδια μπροστά από την τηλεόραση και να τρώτε αποξηραμένα μήλα, όχι ποπ κορν ή μάρκες. Αν και, φυσικά, όταν παρακολουθείτε τηλεόραση ή κάθεται στον υπολογιστή, δεν πρέπει να τρώτε καθόλου.
Μπορείτε να γεμίσετε πίτες με μήλα, να γεμίσετε μια χήνα της Πρωτοχρονιάς. Από τις γλυκές ποικιλίες αυτού του φρούτου, αποκτάται ένα υπέροχο σαρλόττα. Και για μικρά παιδιά, θα ήταν ωραίο να ψήνετε ένα μήλο γεμιστό με μέλι και θρυμματισμένα μπισκότα στο φούρνο. Και υγιεινό και νόστιμο.
