Τα μπισκότα μπορούν να αποδοθούν σε καθημερινά ψημένα προϊόντα, τα παιδιά τους αγαπούν πάρα πολύ. Μπορείτε να σερβίρετε τα μπισκότα με γάλα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια αλεύρι,
- - 100 ml γάλακτος,
- - 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης,
- - αλάτι για γεύση,
- - 100 g μαλακό βούτυρο,
- - 5 g σκόνη ψησίματος,
- - 1 αυγό για ζύμη,
- - 1 αυγό για λίπανση στο πάνω μέρος των μπισκότων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, παρασκευάζεται η ζύμη για κέικ γάλακτος: σε ζεστό γάλα, πρέπει να διαλύσετε εντελώς τη ζάχαρη με συνεχή ανάδευση (το γάλα δεν πρέπει να βράσει και η ζάχαρη δεν πρέπει να βράσει).
Βήμα 2
Στη συνέχεια, το γάλα ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, μαλακό βούτυρο, ένα αυγό, αλάτι προστίθενται σε αυτό. Όλα κτυπημένα με χτύπημα μέχρι ομαλή.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε καλά τη ζύμη, δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
Βήμα 4
Η ζύμη τοποθετείται στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά από αυτό, ένα μέρος διαχωρίζεται από την ψύξη της ζύμης και τυλίγεται σε στρώμα πάχους περίπου 1 εκατοστό, και στη συνέχεια κόβονται τα κέικ με διάμετρο 8-10 εκατοστά.
Βήμα 6
Αυτά τα μπισκότα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και, αν είναι επιθυμητό, κάνουμε ένα σχέδιο στην κορυφή για ομορφιά.
Βήμα 7
Μπορεί να είναι κάποιο σχέδιο ή απλά μικρές εγκοπές με ένα μαχαίρι.
Βήμα 8
Το πάνω μέρος των γαλακτοκομικών κέικ πρέπει να λαδωθεί με ωμό αυγό και να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.
Βήμα 9
Τα έτοιμα μπισκότα ψύχονται σε συρμάτινο ράφι.
