Μεταξύ όλων των δημητριακών, το φαγόπυρο κατέχει ηγετική θέση στο περιεχόμενο χρήσιμων στοιχείων σε αυτό. Περιέχει αμινοξέα, σίδηρο, βιταμίνες Β και πολλά μέταλλα. Η γεύση του κουάκερ φαγόπυρου είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Αλλά η αρχαία παράδοση να φτιάχνουμε τηγανίτες φαγόπυρου για το Shrovetide, να ψήνουμε ψωμί φαγόπυρου, για κάποιο λόγο, ξεχνάμε. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε αλεύρι φαγόπυρου, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας.
Είναι απαραίτητο
-
φαγόπυρο, μύλος καφέ
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε εύκολα το καθημερινό σας μενού εάν το αλεύρι φαγόπυρου εμφανίζεται στο σπίτι σας. Ψήστε πικάντικο ψωμί φαγόπυρου, τηγανίτες, ζυμαρικά, μπισκότα. Το αλεύρι φαγόπυρου χρησιμοποιείται ευρέως στις παιδικές τροφές επειδή μαγειρεύει γρηγορότερα και ταυτόχρονα διατηρεί τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το αλεύρι σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα, αλλά είναι πολύ πιο ευχάριστο να το φτιάξετε μόνοι σας.
Βήμα 2
Πάρτε το συνηθισμένο φαγόπυρο και ξεχωρίστε το από τα συντρίμμια.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα δημητριακά με ζεστό νερό έως ότου το νερό είναι διαυγές.
Βήμα 4
Ζεσταίνετε το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να σπάσει ελαφρά. Στη συνέχεια, κρυώστε το απλώνοντάς το στο τραπέζι.
Βήμα 5
Τρίψτε σε μικρές μερίδες σε μύλο καφέ.
Βήμα 6
Αποθηκεύστε το προκύπτον αλεύρι σε σακούλες ρούχων σε ξηρό, σκοτεινό και αεριζόμενο μέρος.
Βήμα 7
Πιάτα που περιέχουν φαγόπυρο, δυσκοιλιότητα, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βελτίωση της μνήμης, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και ενίσχυση της καρδιάς. Υπάρχει ακόμη και μια δίαιτα φαγόπυρου που είναι πολύ αποτελεσματική. Το φαγόπυρο αυξάνει τα επίπεδα ντοπαμίνης, τα οποία θα θεραπεύσουν την ήπια κατάθλιψη. Ετοιμάστε πιάτα φαγόπυρου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και θα είστε υγιείς, χαρούμενοι και σε καλή κατάσταση!
