Το αμμώδες τούρτα συνήθως ονομάζεται topping. Αυτό το όνομα εμφανίστηκε λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη κουλουρακιών με τη μορφή ψίχουλων χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Η πίτα είναι πολύ εύθρυπτη και απλά λιώνει στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
Για τη ζύμη: - 200 g βουτύρου. - 2 φλιτζάνια αλεύρι - μισό ποτήρι ζάχαρη - 1/2 κουτ. σόδα. Για τη γέμιση: - 200 g τυρί cottage. - 1 αυγό - μισό ποτήρι ζάχαρη - 2 μήλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξουμε το κέικ, χρειαζόμαστε σκληρό κατεψυγμένο βούτυρο. Αφαιρέστε το από τον καταψύκτη και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε το τριμμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλεύρι, ζάχαρη, σόδα. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να πάρετε ψίχουλα άμμου. Η ζύμη πρέπει να είναι εύθρυπτη και να μην κολλάει στα χέρια σας.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, σε ξεχωριστό δοχείο, πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, χτυπήστε 1 αυγό, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα μήλα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα. Κόψτε σε φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε ένα. Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Προθερμάνετε το φούρνο. Πάρτε ένα ταψί. Λιπάνετε με φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε δύο μέρη. Τοποθετήστε το μισό της ζύμης στο κάτω μέρος του δοχείου. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα το τυρόπηγμα. Γεμίστε με τα μήλα και απλώστε το υπόλοιπο της ζύμης. Βάλτε το κέικ στο φούρνο. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
