Το Μάνικ στο γιαούρτι αποδεικνύεται νόστιμο και όσο το δυνατόν πιο υγιεινό. Είναι φτιαγμένο με γιαούρτι, σιμιγδάλι, αλεύρι ολικής αλέσεως, κανονικό αλεύρι και πίτουρο. Επιπλέον, μπανάνες και σοκολάτα προστίθενται στο μάννα - αποδεικνύεται πολύ απαλά.
Είναι απαραίτητο
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1 ποτήρι φυσικό γιαούρτι
- - 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- - 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως.
- - 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- - 70 γραμμάρια βουτύρου
- - 2 αυγα;
- - 1 μπανάνα
- - 3 κομμάτια σοκολάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πίτουρο σιταριού?
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - μια πρέζα κανέλας
- - βανιλίνη, αλάτι, ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, βανίλια, κανέλα και ζάχαρη. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια προσθέστε 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι. Αντί για γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παχύ κεφίρ ή απλό πόσιμο γιαούρτι. Προσθέστε σιμιγδάλι, αλεύρι ολικής αλέσεως και πίτουρο. Αφήστε για μισή ώρα να διογκωθεί τα συστατικά της μάννας. Στη συνέχεια, προσθέστε 0,5 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, στείλτε το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε, αφήστε το για 5 λεπτά.
Βήμα 2
Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο ή μαργαρίνη. Κόψτε την μπανάνα σε σφήνες και τοποθετήστε την σε κύκλο σε καλούπι.
Βήμα 3
Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στη ζύμη, ανακατέψτε. Τοποθετήστε απαλά τη ζύμη σε καλούπι, ισιώστε. Λιώστε δύο κομμάτια σοκολάτας μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε λουτρό νερού, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, βάλτε πάνω από τη ζύμη, φτιάξτε λεκέδες σοκολάτας με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 4
Ψήνουμε το μάννα σε γιαούρτι για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, κρυώνουμε, αφαιρούμε από το καλούπι, αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, γυρίστε το κέικ ανάποδα με μπανάνες ή αφήστε το στην κορυφή της σοκολάτας - ό, τι προτιμάτε. Στην κορυφή, μπορείτε να πασπαλίσετε το μάννα με ζάχαρη άχνη ή να τρίψετε ένα κομμάτι σοκολάτας.
