Το Kissel είναι ένα γλυκό ζελέ που μοιάζει με ζελέ, φτιαγμένο από φρέσκα φρούτα και μούρα, με την προσθήκη αμύλου. Υπέροχα ζελέ από τροπικά φρούτα θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - μάνγκο - 2 τεμ.
- - χυμός σταφυλιών - 2 ποτήρια
- - άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - παγωτό βανίλια - 50 g
- - μέντα - μερικά φύλλα.
- - μούρα (σμέουρα, φράουλες) - για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το μάνγκο, αλέστε τον πολτό σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε λίγο το χυμό σταφυλιών, προσθέστε τον πουρέ μάνγκο και τη ζάχαρη Βάζουμε φωτιά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
Βήμα 3
Αραιώνουμε το άμυλο σε 75 ml κρύου νερού.
Βήμα 4
Εισάγουμε το αραιωμένο άμυλο στο μείγμα πουρέ μάνγκο και χυμό, σιγοβράζουμε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Ψύξτε το φιλί.
Βήμα 5
Βάλτε το παγωμένο ζελέ στα ποτήρια, βάλτε πάνω από μια μπάλα παγωτού. Διακοσμήστε με μούρα και φύλλα μέντας.
Το επιδόρπιο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
