Αυτό το κέικ είναι εύκολο να φτιαχτεί. Μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε, από μούρα έως φρούτα. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Και όταν χρησιμοποιείτε ένα multicooker, το κέικ γίνεται πλούσιο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- -150 g βούτυρο
- -3 αυγά
- -160 g ζάχαρης
- -10 g ζάχαρη βανίλιας
- -1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
- -270 ml αλεύρι.
- Για πλήρωση:
- -120 g σοκολάτας
- -50 γραμμάρια μούρων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε λιωμένο βούτυρο σε αυτό και κτυπήστε μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής συνοχή. Συνιστάται να χτυπάτε με ένα μίξερ. Εάν δεν υπάρχει μίξερ, τότε χτυπήστε ελαφρά ή κανονικό πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά, αυστηρά ένα κάθε φορά, και χτυπήστε. Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στη χτυπημένη μάζα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε το μικρότερο πάνω του. Βάλτε όλα αυτά στη φωτιά έτσι ώστε να λιώσει η σοκολάτα (αυτό το αποτέλεσμα ονομάζεται ατμόλουτρο).
Βήμα 3
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πολτό φούρνο. Βάλτε τα μούρα στην κορυφή και καλύψτε με σοκολάτα. Ενεργοποιήστε το multicooker σε λειτουργία ψησίματος για 50 λεπτά. Μην κλείνετε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το κέικ από το multicooker και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
