Η σαλάτα από ραπανάκι είναι πολύ υγιεινή, ειδικά την άνοιξη. Το ραπανάκι βοηθά στην αύξηση του γενικού τόνου του σώματος, καθώς και στην αντοχή σε ιούς και κρυολογήματα.
Είναι απαραίτητο
2 καρότα, 2 λευκά ραπανάκια, 200 γραμμάρια λευκού λάχανου, 3 ξινά μήλα, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 200 γραμμάρια μαγιονέζας, βότανα, αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το ραπανάκι, ξεπλύνετε και τοποθετήστε το σε κρύο νερό για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Τρίβουμε το ραπανάκι σε χοντρό τρίφτη, αρωματίζουμε με τη μισή μαγιονέζα και βάζουμε το πρώτο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 3
Τρίβουμε τα αποφλοιωμένα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, αλάτι και αρωματίζουμε με τη μισή ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τα καρότα ομοιόμορφα πάνω από το ραπανάκι.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα μήλα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και απλώστε το στο επόμενο στρώμα.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το λάχανο, θυμηθείτε καλά με τα χέρια σας, αλάτι και σεζόν με ξινή κρέμα. Τοποθετήστε το λάχανο πάνω από τα μήλα.
Βήμα 6
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και πασπαλίζουμε πάνω από το λάχανο. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο κρύο για 2 ώρες.
