Το ραπανάκι Margelan, είναι πράσινο ή κινέζικο, έχει μια λεπτή, γλυκιά γεύση, σε αντίθεση με το μαύρο ραπανάκι. Η δομή του είναι ζουμερή, οπότε ταιριάζει καλά με διάφορα λαχανικά και φρούτα. Αυτή η σαλάτα λαχανικών είναι σίγουρα υγιής, ιδιαίτερα ωμή. Η συνταγή σαλάτας μας μπορεί να προσφερθεί σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, ενώ λαμβάνουν επαρκή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
Είναι απαραίτητο
- - πράσινο ραπανάκι - 1 τεμ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - καυτή πιπεριά - 1 τεμ.
- - χόρτα μαϊντανού - ένα μάτσο
- - φυτικό έλαιο (αρωματικό) - για λίπανση σαλάτας.
- - λεμόνι - 0,5 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε ραπανάκι, καρότα και ξεφλουδίστε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι σε ξεχωριστό δοχείο, αλάτι που σας αρέσει.
Βήμα 2
Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά για να φτιάξετε σαλάτα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε μαζί με τα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Τρίψτε τη βασίλισσα του μαρουλιού, ραπανάκι μαργαλάν, με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα, σε χοντρό τρίφτη. Καυτό πιπέρι, θα λειτουργήσει ως ένα φωτεινό καρύκευμα στη σαλάτα, κόψτε προσεκτικά, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Συλλέξτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με καθαρά χέρια για να χυθεί το ραπανάκι και το καρότο. Περίοδος με χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
