Πολλοί άνθρωποι αρνούνται τη σούπα επειδή δεν τους αρέσουν τα πρώτα μαθήματα. Ωστόσο, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη σούπα με χοιρινό και φασόλια. Αποδεικνύεται παχύ και ικανοποιητικό και προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
- - χοιρινό φιλέτο - 250 g
- - κονσέρβες λευκά φασόλια σε ντομάτα - 350 g
- - ζωμός κρέατος ή λαχανικών - 1,5 λίτρο
- - καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- - ντομάτες - 2-3 τεμ.
- - κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- - μίσχοι σέλινου - 3 τεμ.
- - πατάτες - 2-3 τεμ.
- - γκι ή βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - πιπεριά - 1 τεμ.
- - χόρτα για διακόσμηση
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να κόψετε το χοιρινό φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα χοιρινά κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε πάνω από το ζωμό, σε μέτρια φωτιά. Καρυκεύστε το βραστό ζωμό με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 3
Κόψτε τις πιπεριές, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με λάδι. Προσθέστε λαχανικά κομμένα σε λωρίδες και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κονσέρβες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα δέρματα από τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ζεσταθούν με βραστό νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και να προσθέσετε στο stewpan στα υπόλοιπα λαχανικά, αφαιρώντας το από τη φωτιά.
Βήμα 5
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά και τα φιλέτα στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με βότανα για γεύση.
