Το Panforte είναι μια παραδοσιακή ιταλική λιχουδιά και συνήθως προετοιμάζεται για τα Χριστούγεννα. Αλλά γιατί να μην περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με αυτό το εξωτικό επιδόρπιο μόνο για να τους εκπλήξετε και να τους ευχαριστήσετε; Επιπλέον, είναι καλά προετοιμασμένο πολύ απλά.
Είναι απαραίτητο
- - φουντούκια - ½ κουταλιά της σούπας.;
- - καρύδι - ½ st.;
- - αμύγδαλα - ½ κουταλιά της σούπας.;
- - αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
- - ζαχαρωμένα φρούτα - 50 g
- - σύκα - 50 g;
- - δαμάσκηνα ή ημερομηνίες - 50 g
- - ζάχαρη - 125 g
- - ένα αλεξίπτωτο κακάο - 40 g
- - συνηθισμένο αλεύρι - 60 g.
- - μέλι - 200 g;
- - κανέλα - 10 g
- - ζάχαρη άχνη - 40 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγανίστε τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καρύδια για σύντομο χρονικό διάστημα σε ένα τηγάνι, κρυώστε, τυλίξτε τα πάντα σε μια πετσέτα και τρίψτε, ανακινήστε το - έναν εύκολο τρόπο να ξεφλουδίσετε τα καρύδια. Κόβουμε τα αμύγδαλα και τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούμε με ολόκληρα τα φουντούκια σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα κάτω από νερό, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Επίσης, κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα σύκα, βάλτε αυτό το τεμαχισμό στους παλιούς ξηρούς καρπούς, στείλτε τα ζαχαρωμένα φρούτα εκεί.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστή πλάκα, ανακατέψτε το αλεύρι με το κακάο και την κανέλα, μόνο μετά ρίξτε σε ένα κοινό μπολ.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το μέλι σε μια μικρή κουτάλα και προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε αυτό το μείγμα. Ρίχνουμε όλα τα συστατικά που έχουν παρασκευαστεί προηγουμένως με ζεστό σιρόπι και τα ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.
Βήμα 5
Βάζουμε τη ζύμη σε προετοιμασμένη μορφή (χαμηλή) σε ένα ταψί και τοποθετούμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για μισή ώρα και μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
